نحوه برطرف کردن بخار درهای شیشه ای قابلمه ها

برای اینکه درب شیشه ای قابلمه و یا ماهی تابه تان بخار نگیرد با پوست لیمو از داخل سطح شیشه را بمالید .

 نحوه تمیز کردن سرامیک ها و خطوط میان سرامیک

برای‌ دوام‌ و حفظ‌ زیبایی‌ سرامیک‌ها بهتر است‌ آنها را به‌ طور مرتب‌ با اسفنجِمرطوب‌ تمیز کنید و بعد با استفاده‌ از پارچه‌ ای‌ نرم‌ یا اسفنجی‌ خشک، رطوبت‌آنها را بگیرید. چنانچه‌ به‌ طور مرتب‌ سرامیک‌ها را تمیز کنید، از تجمع‌ لکه‌ها وبه‌ وجود آمدن‌ لکه‌های‌ پایداری‌ که‌ به ‌سختی‌ پاک‌ می ‌شوند، جلوگیری‌ خواهیدکرد.

هر گاه متوجه‌ شدید خطوط‌ میان‌ سرامیک‌ها کدر و بد رنگ‌شده‌ است، مقدار کمی‌ ماده‌ شوینده‌ به‌ یک‌ لیتر آب‌ بیفزایید. سپس‌ با استفاده‌از اسفنجِ آغشته‌ به‌ این‌ محلول، با دقت‌ خطوط‌ سرامیک‌ها را پاک‌ کنید تا لکه‌هاو نیز مواد زایدی‌ که‌ در این‌ خطوط‌ جمع‌ شده‌ از بین‌ بروند و سرامیک‌ها جلای‌خود را بازیابند. پس‌ از تمیز کردن‌ خطوط‌ میان‌ سرامیک‌ها، با استفاده‌ از همان‌محلول‌ یا حتی‌ آب‌ خالص‌ سطح‌ سرامیک‌ها را تمیز کنید. مراقب‌ باشید که‌ از موادشوینده‌ غلیظ‌ و قوی‌ برای‌ سرامیک‌ استفاده‌ نکنید، زیرا ممکن‌ است‌ روی‌ سطح‌آنها خط‌ بیفتد و آسیب‌ جدی‌ ببینند(همیشه‌ پیش‌ از استفاده‌ از هر نوع‌ ماده‌ پاک‌کننده، برچسب‌ روی‌ آن‌ را مطالعه‌ کنید تا با اطمینان‌ کافی‌ آن‌ را به‌ کارببرید).

- چنانچه‌ سرامیک‌ها باز هم‌ تمیز و شفاف‌ نشد، مقداری‌ماده‌ سفید کننده‌ را با آب‌ مخلوط‌ کنید (البته‌ حتماً پیش‌ از استفاده‌ از این‌محلول، هواکش‌ را روشن‌ یا حداقل‌ پنجره‌ای‌ را باز کنید و برای‌ جلوگیری‌ از ایجادهرگونه‌ حساسیت، دستکش‌ بپوشید). محلول‌ را حدود بیست‌ دقیقه‌ کنار بگذارید. سپس‌با استفاده‌ از اسفنج‌ به‌ تدریج‌ همه‌ قسمت‌ها را با آن‌ بپوشانید. حدود ده‌ تابیست‌ دقیقه‌ بعد، تمام‌ قسمت‌ها را به‌ طور کامل‌ با دستمال‌ خیس‌ پاک‌ کنید. برای‌ از بین‌ بردن‌ اثر ماده‌ سفید کننده، در مرحله‌ بعد از یک‌ ماده‌ شوینده‌ملایم‌ استفاده‌ کنید و دوباره‌ تمام‌ کف‌ را با دستمال‌ خیس‌ پاک‌ کنید. سپس‌ همه‌بخش‌ها را با پارچه ‌ای‌ نرم‌ خشک‌ کنید.

- بهتر است‌ برای‌ تمیز کردن‌ هر نوع‌ کفپوش، کار را ازقسمت‌ انتهایی‌ سالن‌ یا اتاق‌ (جایی‌ که‌ از در و راهرو دور است) شروع‌ کنید. تکه‌تکه‌ کف‌ را تمیز کنید و جلو بیایید تا به‌ در نزدیک‌ شوید. به‌ این‌ ترتیب، شماپایتان‌ را روی‌ قسمت‌های‌ تمیز شده‌ نمی‌ گذارید و از دوباره‌ کاری‌ جلوگیری‌ می‌شود

نحوه تمیز کردن وام حمام

اگر سطح وان حمام جرم گرفته و نمی‌خواهید برای تمیز کردن آن از مواد شیمیایی استفاده کنید، بهتر است اسفنجی را به سرکه آغشته کرده و با آن وان حمام را تمیز کنید. سپس مقداری پودر جوش‌شیرین را روی سطح وان ریخته و با اسفنج آن را مرطوب کنید. در پایان هم آن را با آب تمیز بشویید تا به نتیجه دلخواه برسید.

نحوه تمیز کردن شومینه

اگر شما هم در خانه شومینه دارید و آجرهای اطراف آن کثیف شده، برای تمیز کردن آن از سرکه استفاده کنید. قلم مو را داخل سرکه سفید زده و با آن آجرها را تمیز کنید. سپس آنها را با دستمال، خشک کنید. می‌بینید که آجرها کاملاً تمیز می‌شود.

آیا پختن غذا در ظروف مسی مناسب است ؟

 برای جبران کمبود خون و پیشگیری از ورود میکروب به غذا باید از ظروف مسی برای طبخ غذا استفاده شود.

دکتر «گودرز وحدتی» درگفت وگو با ایرنا گفت: جیره غذایی طبیعت بدن در روز برای دریافت آهن حدود 15میلی گرم است که از این مقدار حدود 10 درصد آن از طریق روده ها جذب می شود.

وی افزود: به عبارت دیگر، روزانه کمتر از یک میلی گرم آهن از بدن دفع می شود و با توجه به محدودیت متابولیسم آهن، چنانچه بیماری درجریان یک خونریزی مزمن، روزانه حدود چهار میلی لیتر خون از دست بدهد، دچار کم خونی می شود.

این پزشک با بیان اینکه تنگی نفس، تپش قلب و درد قفسه سینه از مهم ترین علایم کم خونی است، ادامه داد: طبخ غذا در ظروف مسی، تاثیر بسزایی درجبران کمبود خون در بدن دارد.

 منبع : www.funshad.com

نحوه استفاده ی درست از آب‌میوه‌گیری

1- اگر میوه هسته دارد، ابتدا هسته‌‌ها را از میوه خارج کنید؛ در غیر این صورت هسته‌ها مانع چرخش موتور یا تیغه‌های دستگاه می‌شوند.
2- در محفظه ی بالا بیش از اندازه میوه نریزید و مراقب باشید تا بیش از حد تفاله در آن جمع نشود، چون به موتور فشار می‌آورد و آن را می‌سوزاند.
3- در آب‌میوه‌گیری‌هایی که صافی فلزی دارند، اگر فشار تفاله‌ها یا مقدار میوه ی ریخته شده زیاد باشد، صافی از حالت تعادل خارج می‌شود و در نتیجه وقتی دستگاه را روشن می‌کنیم، آب‌میوه‌گیری به حرکت در می‌آید، برای جلوگیری از حرکت دستگاه باید تفاله‌ها را تخلیه کرد و یا از مقدار میوه‌ها کاست.
4- هرگز موتور را درون آب فرو نبرید.
5- قسمت‌های متحرک بالای آب‌میوه‌گیری مثل درپوش و تیغه را پیش از روشن کردن دستگاه کاملاً در جای خود محکم کنید.
6- پیش از خاموش کردن و ایستادن کامل موتور، هرگز در پوش آن را باز نکنید.
7- دستگاه را از دسترس کودکان دور نگه دارید.

  علت حرکت دستگاه آب‌میوه‌گیری

اگر در حین استفاده از آب‌میوه‌گیری، حرکت می‌کرد، بدین معناست که صافی تعادل ندارد و یا محفظه آن پر شده است.

علت داغ شدن دستگاه آب‌میوه‌گیری چیست؟

اگر آب‌میوه‌گیری شما پس از روشن کردن خیلی سریع داغ شد، این یک هشدار است که می‌تواند سه علت داشته باشد، محور موتور در پوش‌ها لقی دارد و یا اینکه موتور نیم سوز شده است. در این صورت حتماً از یک تعمیر کار کمک بخواهید.

  جلوگیری از خشک شدن دستها هنگام شستن ظرف با مایع ظرفشویی

وقتی از مایع ظرفشویی استفاده می‌کنید دست‌های شما خشک و زبر می‌شود برای حل این مشکل، مقداری جوش شیرین به مایع ظرفشویی اضافه کنید تا پس از شستن پوست دستان شما آسیب نبینند . ان گاه است که پوستی نرم دارید.

 چند نکته اساسی در مورد قارچ های خوراکی

1-از مصرف قارچ هایی که حالت پلاسیده پیدا کرده یا رنگ و بوی آنها تغییر کرده اند، بپرهیزید.

2- بهترین و سالم ترین قارچ های صدفی، قارچ هایی هستند که کلاهک آنها بسته باشد، کلاهک باز یکی از علایم قارچ های ناسالم است.

3- قارچ ها را بازدید کنید تا اثری از کرم، قارچ یا لارو حشرات روی آنها وجود نداشته باشد.

4- قارچ ها را مدت زیادی در آب خیس نکنید. شست وشوی سریع زیر شیر آب کافی است.

5- قارچ ها به صورت خام در سالاد و به صورت پخته در انواع و اقسام خوراک ها و هم چنین غذاهای فرنگی مانند ماکارانی، لازانیا، پیتزا و مانند اینها به کار می برند. فقط نکته ای که باید در این مورد توجه کرد این است که اگر می خواهید از قارچ ها به صورت پخته استفاده کنید، تفت یکی دو دقیقه ای آن در روغن کافی است.

6—خواص غذایی :  اگر چه 90 درصد قارچ ها را آب تشکیل می دهد ولی ده درصد بقیه سرشار از ترکیب مواد پروتئینی، قند چربی و مواد معدنی مختلف شامل سدیم، کلسیم، سیلیس، کبالت و منیزیم و مواد ارزشمند بسیار دیگر است. قارچ ها هم چنین دارای انواع ویتامین های گروه A-B-D هم هستند.

راهنمای خرید حبوبات

در مورد خرید حبوبات چند نکته را به یاد داشته باشید، اول اینکه اندازه آن باید یکدست باشد، چرا که در غیر این صورت، ممکن است هنگام پخته شدن مقداری از آنها پخته شود و بقیه خام بماند. همچنین حبوبات باید سالم و بدون سوراخ‌های ریز باشند، چون این سوراخ‌ها، مکان سوسک‌های ریز است که هنگام پخت از آنها خارج می‌شوند.

نحوه جلوگیری از کثیف شدن ناخن و انگشتان هنگام ظرف شستن

اگر برای شستن ظرف، وسیله دسته بلندی در اختیار ندارید خود می توانید ابتکاری به خرج دهید. یک گیره بزرگ کاغذ را به ابر یا پارچه ظرفشویی وصل کنید و از آن به منزله دسته استفاده کنید، به این ترتیب از زبر شدن یا کثیف شدن ناخن و انگشتان شما هنگام ظرفشویی جلوگیری خواهد شد.

چگونه از زنگ زدن سیم ظرفشویی جلوگیری کنیم؟

یک لیوان پلاستیکی یا شیشه دهن گشادی را از محلول آب و صابون پرکنید و سیم ظرفشویی را پس از شستن ظرفها درون آن بیاندازید. آب و صابون را هر شب عوض کنید تا سیم ظرفشویی شما تمیز و پاکیزه بماند.

روش دیگر برای جلوگیری از زنگ زدن سیم ظرفشویی آن است که سیم را پس از شستن با آب، روی قطعه ای کاغذ آلومینیومی (فویل) قرار دهید سپس روی چراغ گاز بگذارید تا حرارت شعله پیلوت آرام آرام آب آن را بگیرد و خشک کند.

با عسل شکرک زده چه کنیم ؟

اگر عسل شما سفت شده و در ضمن سفید شده یا به اصطلاح شکرک زده و دیگر قابل استفاده نیست، می توانید عسل را در  ظرفی که در آن محکم بسته می شود بریزید، حالا ظرف بزرگتر دیگری بردارید و داخل آن آب بریزید و ظرف عسل را ایستاده درون ظرف بعدی بگذارید و آن را ثابت کنید . حالا اجاق گاز را روشن کنید تا آب جوش بیاید. با بخار آب، عسل به حالت اولیه برمی گردد و تا تمام شدن عسل شکرک نمی زند.

تمیز نگه داشتن کف آشپزخانه

کف آشپزخانه را همیشه تمیز و خشک نگه دارید. خیس بودن کف آشپزخانه خطر لیز خوردن و افتادن را افزایش می‌دهد. در صورت ریختن غذا و چربی روی زمین سریع آن را تمیز کنید. بعد از شستشوی ظرف و یا شستن میوه‏ها و سبزی ممکن است کف آشپزخانه خیس و مرطوب شود که باید هرچه سریع‌تر آن را خشک کرد. نکته دیگر اینکه رطوبت مورد علاقه حشرات و جوندگان است و برای کنترل حشرات و جوندگان هم لازم است همیشه کف آشپزخانه را خشک نگه داشت.

برای خوشبو شدن فضا و محیط خانه می توانید به روش زیر عمل کنید :

در یک نعلبکی کمی ادکلن خوشبو ریخته ویک حبه قند چهار گوش در آن بیندازید ، طوری که ادکلن را خوب جذب کرده وقند خیس شود ، سپس قند را آتش بزنید و وقتی ادکلن تمام شد قند را خاموش کنید . با این تدبیر فضای خانه بسیار معطر خواهد شد .

نحوه تا کردن صحیح سفره غذا

در ابتدا باقی‌مانده نان را از سفره بردارید. ماندن نان در سفره موجب کپک زدن نان می‏شود. نان را در پارچه‏ای نخی بپیچید سپس در کیسه پلاستیکی قرار داده و در یخچال نگهداری کنید.

هنگام جمع کردن سفره، ابتدا دو سر سفره را روی هم قرار دهید و سپس آن را به دفعات لازم تا کنید با این کار قسمت زیر سفره که روی زمین بوده ‏است با سطح داخلی آن که محل قرار دادن غذاست، تماس پیدا نمی‏کند. اهمیت سفره در  سطحی است که روی آن غذا می‌خوریم؛ در حالی که این موضوع به‌ طور مستقیم با سلامت ما ارتباط دارد. پس قدر سلامتی خود را بدانید و سطحی که به زمین خورده است را به بیرون تا کنید .

و هر دو هفته یکبار سفره غذاخوری را با آب گرم و مایع شوینده بشویید و زیر نور شفابخش خورشید قرار دهید تا خشک شود.

طرز استفاده از جارو برقی  

 یکی از مسائلی که در خانه باید به آن توجه داشت ، چگونگی استفاده از لوازم منزل است. داشتن این مهارت کمک می کند تا هم از لوازم منزل به خوبی استفاده کنید و هم عمر دستگاه طولانی تر شود.

برای این‌که جاروبرقی شما سالم بماند و عمر طولانی‌تری داشته باشد باید به نکاتی در این رابطه توجه داشته باشید:

1 ـ جاروبرقی را همیشه تمیز نگه داشته و مواظب باشید زباله بزرگی در لوله‌های آن باقی نماند. زیرا در صورت گرفتگی لوله‌ها به موتور جاروبرقی فشار بیشتری وارد خواهد شد.

2 ـ هیچ گاه نگذارید کیسه جاروبرقی کاملا پر شود و همیشه قبل از این‌که کیسه کاملا پر شود، آن را تعویض نمایید. همچنین اگر کیسه جاروبرقی شما دائمی است، آن را با آب تمیز بشویید و سعی کنید از مواد شوینده استفاده نکنید.

3 ـ فیلتر جاروبرقی را همیشه کنترل کنید تا گرد و غبار نگیرد. در صورتی که فیلتر جاروبرقی شما خیلی کثیف و آلوده شده است، آن را شسته یا تعویض نمایید.

از جارو کردن سطوح مرطوب با جاروبرقی‌های معمولی خودداری کنید. همچنین هیچ وقت اشیا نوک تیز را با استفاده از جاروبرقی نگیرید تا باعث پاره شدن لوله‌ها یا پاکت جاروبرقی نشود.

4 ـ برای نظافت هر قسمت از خانه از درجه مخصوص آن استفاده نمایید. مثلا برای نظافت فرش‌ها از درجه مخصوص فرش و برای نظافت مبل‌ها از درجه مخصوص به آن استفاده کنید.

5 ـ جاروبرقی را بطور مداوم روشن نگذارید و هر 20 دقیقه یکبار به مدت 15 دقیقه آن را خاموش کنید تا موتور جاروبرقی خنک شود.

6 ـ هیچ وقت جاروبرقی را بشدت نکشید. این کار باعث پاره شدن بخشی از لوله جاروبرقی می‌شود.

7 ـ از جارو کردن سطوح مرطوب با جاروبرقی‌های معمولی خودداری کنید. همچنین هیچ وقت اشیا نوک تیز را با استفاده از جاروبرقی نگیرید تا باعث پاره شدن لوله‌ها یا پاکت جاروبرقی نشود.

8 ـ موقع تعویض پاکت جاروبرقی یا نظافت فیلتر آن، جارو را از برق بکشید. در صورتی که جاروبرقی صدایی غیرعادی دارد، حتما آن را به نمایندگی اطلاع دهید ولی هرگز جاروبرقی خود را به افراد غیرمسوول و غیرمتخصص نسپارید.

 منبع : بخش خانواده ایرانی تبیان 

چه کنیم که چای دم بکشد اما نجوشد؟

اگر برای حاضر کردن چای و آب جوش از کتری استفاده می‌کنید آب کتری را تا نصفه پر کنید و بگذارید خوب جوش بیاید. با این مقدار آب، چای را دم کنید. سپس کتری را پر کنید تا در حین دم کشیدن چای، آب هم جوش بیاید. در این صورت چای شما مدت طولانی گرم می‌ماند ولی نمی‌جوشد.

 دم کردن چای با آب گرم یا سرد ؟

فقط با آب سرد

هرگز در کتری، سماور و چای‌ساز آب داغ نریزید. چون ذرات معلق روی آب باقی می‌ماند و در لیوان‌ها آب داغ و زلال نخواهید داشت. همچنین پس از به جوش آمدن آب در چای‌سازها، کمی صبر کنید تا ذرات معلق ته‌نشین شود.

نحوه جلوگیری از بروز سوختگی

اغلب با ایجاد تغییراتی در خانه می توان از بروز سوختگی جلوگیری کرد:

شمع روشن، کبریت و فندک را از دسترس اطفال دور نگه دارید.

زمانی که خواب آلوده هستید و یا قرص خواب و آرامبخش مصرف کرده اید سیگار نکشید.

غذا و نوشیدنی داغ  و یا اطوی داغ را از لبه میز  یا پیشخوان دور نگه دارید.

از دستگا های بخور با بخار آب سرد به جای دستگاه های مرطوب کننده با بخار آب داغ استفاده کنید.

کودکان را از گاز و شومینه روشن دور نگه دارید.

دسته کتری همیشه به سمت دیوار باشد و در صورت امکان در بیرون از منزل آشپزی کنید.

هرگز کودکتان در هنگام پخت و پز در بغلتان نباشد.

در هر طبقه خانه دستگاه تشخیص دهنده دود را نصب کنید و باتری آن را هر ماه چک کرده و در صورت نیاز عوض کنید.

لباس خواب کودک باید از پارچه غیر قابل اشتعال باشد.

شلواری که ایجاد عرق می کند و یا تی شرت گشاد جایگزین خوبی برای لباس خواب کودک نیستند. همچنین لباس خواب کودک بایستی کاملا اندازه باشد.

ترموستات آبگرمکن را برای دمای بیش از ۴۹ درجه تنظیم نکنید. اگر قادر به تنظیم ترموستات آب گرمکن نیستید یک دستگاه جلوگیری کننده از آب جوش روی دوش حمام نصب کنید.

اگر در یک روز خیلی گرم مجبورید ماشین را در آفتاب پارک کنید، روی صندلی ها، کمربند و فرمان ماشین را با پارچه بپوشانید. خصوصا روی صندلی بچه چراکه می تواند برای کودک بسیار داغ باشد.

با استفاده از کرم های ضد آفتاب از پوست خود در برابر اشعه آفتاب محافظت کنید و در صورت امکان به محل های سایه بروید و از آفتاب مستقیم پرهیز کنید.

اگر از مایکروفر استفاده میکنید این مطلب بسیار مهم را بخوانید

 یک فرد 26 ساله جهت درست کردن یک فنجان قهوه، یک لیوان آب را در مایکروفر قرار داد(کاری که قبلا بارها انجام داده بود). دقیقا نمیدانم چه زمانی را روی دستگاه تنظیم کرد اما و به من گفت که قصد داشته آب به جوش برسد . وقتی که دستگاه خاموش میشود، ایشان لیوان محتوی آب را از مایکروفر خارج میکند. او میگوید وقتی لیوان را برداشتم آب نمیجوشید، اما بلافاصله تمام آب داخل لیوان بصورت انفجاری به صورتش پاشیده شد و لیوان سالم و خالی در دستش باقی ماند تازمانی که او لیوان را زمین انداخت . تمام صورتش تاول زد و دچار سوختگی درجه یک و دو گردید، به گونه ای که ممکن است جای زخمها بر صورتش بماند. همچنین ممکن است بخشی از بینایی چشم چپ ایشان از دست برود. زمانی که ایشان در بیمارستان بود، پزشک معالج ایشان گفت که موارد دیگری مشابه اتفاقی که برای ایشان افتاده مشاهده کرده است و هیچگاه نباید آب خالص را به تنهایی در دستگاه مایکروفر قرار داد. اگر قصد گرم کردن به این روش را داریم باید حتما چیزی درون لیوان قرار داده شود تا انرژی کسب شده توسط آب پخش گردد . مثلا یک همزن چوبی یا چای کیسه ای یا چیز دیگر. اما به هر حال بهترین راه جوش آوردن آب استفاده از کتری است و نه مایکروویو .
 توضیح: یکی از افرادی که این مطلب را توسط ایمیل دریافت کرده گویا برای  تایید صحت مطلب فوق به شرکت جنرال الکتریک طی ایمیلی آن را گزارش میدهد . پاسخ
 شرکت جنرال الکتریک: از تماس شما متشکریم. خیلی خوشحال میشوم که بتوانم به شما کمکی کنم. ایمیلی که شما دریافت کردید صحیح است. آب یا هر مایعی که اشعه ی مایکروویو کسب میکند و به دمای جوش میرسد الزاما همیشه به حالت جوشش حباب نمایان نمیشود ( و قل قل نمیکند). بلکه ممکن است دمای بسیار زیادی کسب کند اما همچنان بیحرکت و بدون حباب بماند و قل قل نکند مایع یا آبی که دمای فوق العاده زیاد را توسط امواج مایکروویو کسب میکند ممکن است پس از حرکت دادن و یا هم زدن و یا مثلا قراردادن چای کیسه ای در آن به حالت ظاهری جوشیدن برسد و قبل از آن هیچ نشانه ای از جوشیدن و دمای بالا از خود نشان ندهد . برای جلوگیری از این اتفاق و جلوگیری از صدمه دیدن هرگز هیچ مایعی را به اندازه یک لیوان، بیشتر از دو دقیقه در مایکروویو قرار ندهید. همچنین بعد از خاموش شدن مایکروفر اجازه دهید سی ثانیه مایع همچنان در مایکروفر باقی بماند و آن را قبل از سی ثانیه بیرون نیاورید .

 اگر این مطلب را برای دوستانتان بفرستید شاید چندین نفر را از خطر نجات بدهید

نحوه شستشوی رنده

ذرّات ریز مواد رنده شده روی شیارهای آن باقی می‌مانند و به سختی جدا می‌شوند. شستن رنده نیز با کمک ناخن‌ها باعث شکستن و خرد شدن آنها و کنده شدن پوست انگشتان می‌شود. برای جلوگیری از چسبیدن ذرات ریز مواد غذایی به رنده قبل از مصرف آن را چرب کنید.

نحوه نگهداری انار

 برای اینکه بتوانید انار را در مدت زمانی طولانی تری نگهداری کنید پوست آن را با روغن نباتی چرب کنید و در جای خشک و خنک و به دور از نور آفتاب قرار دهید.

نحوه  تمیز کردن ظروف چینی

اگر می خواهید ظروف چینی شما تمیز و براق شود ، آنها را داخل دیگی که پر از آب سرد و پودر لباسشویی است ، قرار دهید و زیر دیگ را روشن کنید تا آب به جوش آید . و چند دقیقه ای به همان حالت بجوشد.

جلوگیری از به هم چسبیدن ماکارونی

برای آنکه ماکارونی، اسپاگتی یا هر ماده نشاسته دار دیگر هنگام پختن به هم نچسبد، قبلاً دو قاشق روغن خوراکی به آب آن اضافه کنید ، مشکل شما حل خواهد شد.

نحوه  نگهداری عسل

عسل به شدت اسیدی است ،بنابراین باید از نگهداری آن در ظروف فلزی خود داری کرد چون بعد از مدتی فلز را خورده و خراب می کند .برای نگهداری عسل در حجم زیاد،استفاده از ظروف استیل و گالوانیزه و برای مصرف خانگی ظرفهای شیشه ای ،لعابی و سفالی تو صیه می شود .اگر عسل در اتاق یا یخچال نگهداری می شود باید درب آن را محکم بسته زیرا عسل ،آب موجود در هوا را به خود جذب می کند و پس از مدتی رقیق و آبکی می شود.همچنین عسل بوهای خارجی را نیز بسیار سریع جذب می کند ،بنابرابن نباید آن را نزدیک موادی چون پارافین ،قیر،بنزین ،ماهی دودی و .... نگه داشت.

نحوه از بین بردن کپک پنیر

 ابتدا پنیر را در یک ظرف در دار بریزید و چند حبه قند را نیز در ظرف بیندازید و در آن را خوب ببندید و آن را در گوشه اى بگذارید. پس از مدتى که ظرف را باز کردید خواهید دید که پنیرها کپک ندارند زیرا همه کپک ها جذب قند شده اند. یادتان باشد که قندها را حتماً دور بریزید!

زود دم کشیدن چایی

اگر می‌خواهید چایتان زود آماده شود ابتکار به خرج دهید ، به اندازه یک لیوان آب در کتری بریزید و بگذارید تا جوش بیاید. زمانی که جوشید ، چای را دم کنید و سپس کتری را پرکنید  و بگذارید تا بجوشد. زمانی که به جوش آمد، چای غلیظ درست شده را رقیق کنید و دیگر نیاز به زمان بیشتری برای دم کشیدن نیست.

 برفک چیست و با آن چه کنیم ؟

 اگر لاستیک‌های دور در یخچال و فریزر خراب باشد، داخل فریزر مقدار زیادی برفک می‌زند. نوارهای لاستیکی در یخچال و فریزر به مرور زمان انعطاف خود را از دست داده و جدا می‌شوند و این سبب ایجاد برفک می‌شود. سالی، یک بار سالم‌بودن این نوارها را کنترل کنید تا در صورت کوچک‌ترین نشت هوا، آنها را تعویض کنید.

برفک یخچال و فریزر را به‌صورت منظم آب کنید، چون با افزایش ضخامت برفک، مصرف انرژی بالا می‌رود. شما می‌توانید یخچال‌های مجهز به سیستم برفک‌ آب‌کن اتوماتیک را انتخاب کنید تا مصرف انرژی کاهش پیدا کند.

آیا گذاشتن بطری نوشابه در جایخی صحیح است ؟

بطری‌های نوشابه گازدار را در قسمت جایخی یخچال یا در بخش فریزر یخچال-فریزر نگذارید. چون پس از انجماد کامل مایع درون بطری، در بطری باز می‌شود یا بر اثر فشار زیاد به بطری، بطری می‌شکند و مایع آن در داخل یخچال پراکنده می‌شود. در این صورت شما مجبورید دقایقی برای تمیز کردن ترکیدگی بطری، در یخچال را باز بگذارید که موجب اتلاف انرژی می‌شود.

همچنین قوطی‌های کنسرو، رب گوجه‌فرنگی،‌گالن‌ها و بطری‌های حاوی شربت، ترشیجات و شیشه‌های مربا و عسل را در یخچال نگذارید. اینها فضای یخچال را اشغال کرده و موجب افزایش مصرف انرژی یخچال-فریزر می‌شوند.

نحوه از بین بردن بوی یخچال

چگونه یخچالمان را خوشبو کنیم ؟

برای از بین بردن بوی بد یخچال می‌توانید مقداری زغال را بکوبید و در کیسه‌های پارچه‌ای نازکی بریزید و در طبقه بالای یخچال بگذارید. هرچند هفته یک بار کیسه زغال را در آفتاب بگذارید تا خشک شود و دوباره بتوانید از آن به عنوان بوگیر استفاده کنید.

نحوه تشخیص آرد سوخاری سالم و نشانه های فساد آرد سوخاری چیست؟

در بیشتر موارد، تشخیص فساد آرد سوخاری توسط افراد عادی امکان پذیر نیست ولی اگر بخواهیم مشخصه ای برای این موضوع در نظر بگیریم، بوی خاصی است که اصطلاحا به بوی «نا» موسوم است. اگر آرد سوخاری بوی کهنگی و نا بدهد، بهتر است استفاده نشود. می توان به تغییر رنگ آرد نیز برای پی بردن به فساد آن توجه کرد.

اصولا نگهداری موادغذایی ارتباط مستقیم با میزان رطوبت آن دارد. چون یکی از شرایط رشد میکروارگانیسم ها در موادغذایی وجود رطوبت در آن است و هرچه میزان آن کمتر باشد، رشد این عوامل در آن پایین تر خواهد بود. در مورد آرد سوخاری نیز به دلیل اینکه میزان رطوبت بسیار پایین است، در صورتی که آن را در جای خشک و خنک نگهداری کنیم، مشکل چندانی به وجود نخواهد آمد و می توان آرد سوخاری را تا مدت طولانی (مثلا ۶ ماه) ذخیره کرد. البته در این مورد باید به نکاتی مثل اکسیدشدن روغن موجود در این محصول نیز اشاره کرد.

چند نکته اساسی در شستن ظروف در ماشین ظرفشویی

برای استفاده از ماشین های ظرفشویی لازم است به نکات زیر توجه شود:

 
- تا حد امکان از برنامه کوتاه مدت (کم مصرف) استفاده کنید. همچنین اگر ظرفها را پیش از قرار دادن در دستگاه با یک دستمال تا اندازه ای پاک کنیم. امکان استفاده از برنامه کوتاه بیشتر است. اگر ظرف ها فقط کمی کثیف هستند از یک چرخه شستشوی سبک استفاده کنید. زیرا در این روش به دلیل استفاده کمتر از آب گرم و کاهش زمان کار دستگاه انرژی کمتری مصرف خواهد شد.

- حتی الامکان از ظرفیت کامل ماشین ظرفشویی استفاده کنید. تعداد ظرفها تغییری در مصرف آب ماشین نمی دهد . پس بهتر است ظرفها را در طول روز داخل ماشین جمع کنید و سپس یکبار در ساعات غیر اوج مصرف آنرا بکار اندازید.

 - از پودر ظرفشویی به اندازه لازم استفاده کنید؛ زیرا ریختن پودر زیاد؛ هیچ تاثیری در تمیز تر شدن ظرف نخواهد داشت.

- ظرفها را مطابق دستورالعمل تولید کننده در ماشین قرار دهید همه ردیفها را پر کنید تا از آب و انرژی حداکثر استفاده بشود. اما این کار بگونه ای باشد که گردش آب به راحتی صورت گیرد تا ظرفها کاملاً تمیز گردد.

- پیش از قراردادن ظرفها در ماشین باقیمانده غذا را پاک کنید و مایعات را خالی کنید. بقیه کار را ماشین ظرفشویی انجام می‌دهد. اگر مجبور شدید که ظرفها را پیش از گذاشتن در ماشین آب بکشید حتی الامکان از آب سرد استفاده کنید.

- از یک منبع آب گرم ارزان قیمت برخوردار هستید؛ در صورت امکان آن را مستقیماً به ماشین ظرفشویی وصل کنید.

- دستگاه را حتی الامکان در ساعتهای پیک مصرف روشن نکنید.

 - نظافت منظم؛ عمر دستگاه را افزایش و مصرف انرژی آن را کاهش می‌دهد.

- ماشین ظرفشویی را دور از یخچال قرار دهید زیرا ماشین ظرفشویی در هنگام کار تولید حرارت می‌نماید و مصرف انرژی یخچال را بالا می‌برد.

- در صورتی که ماشین ظرفشویی شما سیستم خشک کن بدون گرما دارد؛ از آن استفاده کنید. اگر دستگاهی دارید که قدیمی تر است و مجهز به این سیستم نیست می‌توانید بعد از پایان شستشو ظرفشویی را خاموش کنید و در آن را باز بگذارید تا جریان هوا ظرفها را خشک کند.

نحوه عیب یابی سماور  1

وقتی ترموستات سماور را می چرخانیم ولی با چرخاندن ولوم ترموستات سماور گرم نمی‌شود و لامپ نشان دهنده نیز روشن نمی‌شود نشان گر چیست ؟

احتمالا پریز برق ندارد یا دو شاخه یا کابل رابط معیوب است. اگر ترموستات فرمان نمی‌گیرد احتمالا دسته ولوم آن هرز شده و نیاز به تعویض دارد و اگر ترموستات خراب شده باشد نیز نیاز به تعویض دارد.

گاهی نیز المنت و لامپ هردو سوخته‌اند که نیاز به تعویض دارند. گاه نیز ممکن است سیم‌های رابط مدار قطع باشد. یک تعمیرکار دقیق باید تمام این موارد را چک کند.

نحوه پیمانه کردن عسل

قاشق یا پیمانه مورد نظر را اول چرب کنید، بعدچند ثانیه درآب گرم فرو کنید و بعد به مقدار مورد نیاز عسل بردارید.

نکاتی برای خرید بادمجان

مهمترین نکته در خرید بادمجان، انتخاب بادمجان‌ های با تخم کم و مزه شیرین است.

برای خرید بادمجان به سراغ بادمجان‌های گوشتالو، براق، سنگین و بلند بروید ، بادمجان های  پوستی کشیده و سفت و بدون آثار ضرب خوردگی، خوشمزه‌ تر هستند.

نحوه پوست کندن باقلا

در یک روش  با کارد از بالا تا پایین به روی باقالای درسته بکشید . با فشار مختصری مغز باقلا بیرون خواهد پرید. راه دوم آن است که  برای جدا کردن پوست دوم باقالا روی پوست اول آن کمی نمک بپاشید و پس از پنج دقیقه پوست آن را جدا کنید

نحوه پوست کندن آناناس

در ابتدا آناناس را از طول به دونیم می کنیم.بعد دم آنرا می کنیم و دوباره آنرا به دونیم می کنیم . حالا باید قسمت تقریباً سفت وسط را جدا کنیم . بقیه اش مثل جدا کردن هندوانه از پوسته اش است. آن را مثل هندوانه از پوست جدا کرده و به اندازه دلخواه قاچ کرده و می خوریم .

چند نکته لازم و ضروری درباره زود پز

توصیه های ایمنی زود پز

دیگ های زودپز با فشار بخار آب کار می کنند و در  صورتی که بخار نتواند از ظرف خارج شود، زودپز تبدیل به یک بمب شده و منفجر می شود. برای پیشگیری از چنین  حوادثی در خانه بهتر است نکات ایمنی را رعایت کنید. برای انتخاب زودپز ایمن و مناسب و آشنایی با طریقه صحیح استفاده از این وسیله، به این نکات توجه  کنید: 

 ۱) هنگام خرید زودپزهای استاندارد را انتخاب کنید.  در میان زودپزهای استاندارد انواعی که مجهز به سیستم  های ایمنی بیشتر و امکان برنامه ریزی پخت هستند  گزینه های بهتری هستند. محصولاتی که به وسیله شرکت  های معتبر ساخته شده و دارای نشان استاندارد هستند  هنگام ساخت دستورالعمل های ایمنی را رعایت کرده و  آزمایش های ایمنی را انجام داده اند.

 ۲) هنگام خرید از فروشنده بخواهید تا طرز استفاده  صحیح از محصول را به طور کامل به شما آموزش دهد.  توضیحات او را به دقت گوش دهید و هر سوالی برای تان  پیش آمد بپرسید.

۳) قبل از استفاده دستورالعمل و دفترچه راهنمای  محصول را به دقت بخوانید. هر وسیله ای دستورالعمل استفاده مخصوص به خودش را دارد. مثلا در دفترچه  راهنمای برخی زودپزها نوشته یک سوم ظرف را آب کنید و در برخی دیگر این مقدار تا نیم یا دوسوم حجم ظرف  متغیر است.

 ۴) زودپزهای مجهز به قفل ایمنی را انتخاب کنید. در  برخی از زودپزهای قدیمی این امکان وجود داشت که بعد   از بالا رفتن فشار بخار داخل ظرف، در زودپز به طور   ناگهانی باز شود و ایجاد حادثه کند. با در نظر گرفتن  نکات ایمنی، زودپزهای جدید طوری طراحی شده اند که مجهز به قفل داخلی هستند و تا زمانی که بخار آب داخل  ظرف وجود دارد امکان باز شدن در وجود ندارد.

 ۵) زودپزها در طرح ها و اندازه های مختلف در بازار وجود دارد. بهتر است زودپزهایی را انتخاب کنید که یک  دسته بلند در یک سمت و دسته کوتاهی در سمت دیگر دارند چون در این صورت امکان باز و بسته کردن در  راحت تر بوده و حمل و نقل و جا به جا کردن ظرف بهتر انجام می شود. در ضمن بلند بودن دسته موجب می شود  دسته ظرف خیلی داغ نشود و هنگام برداشتن ظرف ناگهان  از دست تان رها نشود. البته برای پیشگیری از چنین  اتفاقی توصیه می شود برای برداشتن و جا به جا کردن  زودپز پس از پخت غذا حتما از دستکش و دستگیره آشپزی  استفاده کنید.

 ۶) زودپزهای مجهز به شیر خروج بخار اضطراری را   انتخاب کنید. در این زودپزها موارد ایمنی در نظر گرفته شده و در صورت زیاد شدن فشار بخار، در زودپز  جدا نمی شود و محتویات ظرف در آشپزخانه پخش نمی شود.   برای پیشگیری از این اتفاق یک شیر خروج فشار اضطراری   در نظر گرفته شده است که در صورت بالا رفتن بیش از   حد فشار فعال می شود. در این زودپزها نشانه اولیه  بالا رفتن بیش از حد فشار صدایی شبیه سوت است که فرد   را از خطر مطلع می کند. در صورت عدم توجه افراد و  ادامه این روند شیر خروج فشار اضطراری فعال می شود.

۷) به هیچ وجه مواد غذایی با دانه های ریز و غذاهایی که هنگام پخت ایجاد لعاب و یا کف می کنند را در  زودپز نپزید چون ممکن است ذرات غذا همراه کف بالا   آمده و روزنه خروج فشار را مسدود کنند. نمونه این غذاها انواع غلات مانند بلغور گندم و جو پرک شده،  ماکارونی و رشته فرنگی، سیب و حبوبات دانه ریز  هستند.

 ۸) پس از اتمام پخت و خاموش کردن شعله گاز سوپاپ  اطمینان را برای خروج بخار آزاد کنید. درب زودپز را  قبل از توقف کامل و پایین آمدن سوپاپ اطمینان باز  نکنید.

  ۹) بدنه دیگ های زودپز معمولا از جنس استینلس استیل  یا همان فولاد ضدزنگ یا آلیاژی از آلومینیوم  انواع این استیل به دلیل مقاومت بالا، توزیع حرارت و  سیاه نشدن مناسب تر هستند.

 ۱۰) در محل اتصال درپوش به بدنه زودپز، حلقه ای  لاستیکی وجود دارد که از خارج شدن بخار آب جلوگیری  می کند. مطمئن شوید که حلقه لاستیکی دیگ سالم است و  در جای خود محکم شده است. فاسد بودن، پاره بودن ودرست قرار نگرفتن حلقه لاستیکی ممکن است موجب سر رفتن غذا و خاموش شدن شعله گاز شود.

 ۱۱) روی درپوش زودپز یک دریچه اطمینان وجود دارد. وقتی فشار بخار آب به حدی می رسد که ظرف نمی تواند  آن را تحمل کند، این دریچه باز می شود تا بخار آب از  آن خارج شود. قبل از بستن در زودپز سوپاپ یا دریچه  اطمینان و روزنه خروج بخار را بررسی کنید و از باز  بودن آن مطمئن شوید.

 ۱۲) پس از هر بار استفاده از زودپز دریچه اطمینان و  حلقه لاستیکی را به دقت بشویید. در صورت لزوم و وجود  پارگی و خرابی، حلقه لاستیکی را تعویض کنید.

۱۳) هرچند وقت یک بار پیچ دسته زودپز را سفت کنید. در صورت شل بودن پیچ دسته ها، ممکن است هنگام حمل  زودپز از دست شما رها شود و خطر سوختگی و آسیب دیدگی  به وجود بیاید.

۱۴) اگر در زودپز نیاز به تعمیر داشت، آن را سریع  تعمیر کنید و تا قبل از آن، از زودپز استفاده نکنید.

نکاتی درخصوص پرده

پرده یکی از عناصر اصلی دکوراسیون در خانه‌های ایرانی است. پرده علاوه بر ایجاد زیبایی در خانه می‌تواند عیوب دیوار و چارچوب پنجره‌ها را هم بپوشاند. برای اینکه پرده‌های خانه‌تان ظاهری شیک و وزین داشته باشد به این نکته‌ها توجه کنید.

1.مهم‌ترین نکته درباره پرده جنس پارچه آن است. برخی تصور می‌کنند تنها پارچه‌‌های حریر و توری برای پرده‌، مناسب هستند. در حالی که بهتر است پارچه پرده سنگین باشد. البته سنگین بودن پارچه به معنای خشک و شق‌ورق بودن آن نیست. خیلی از پارچه‌های نرم وجود دارند که در عین نظافت دارای ظاهری محکم و باوقار هستند. همچنین پارچه پرده باید تا حدی انعطاف‌پذیر باشد که هنگام چین خوردن و آویزان شدن شکیل بوده و جلوه مناسبی داشته باشد.

2.بهتر است پرده چندلایه داشته باشد. یک پرده تک نمی‌تواند جلوه خاصی داشته باشد. این لایه‌ها می‌توانند شامل پشت‌‌دری، آستر، والان و انواع شیدها باشند. انتخاب و تشخیص اینکه کدام لایه‌ها برای پرده خانه شما مناسب باشد به سلیقه شما بستگی دارد اما بهترین حالت نصب والان و پشت‌دری یا آستر است.

3.هرچه پرده پرچین‌تر و متراکم‌تر باشد زیبایی بیشتری دارد. برای این منظور باید عرض پرده 5/1 تا 2 برابر عرض پنجره باشد. چین پرده نباید کم باشد تا بتواند پنجره را به خوبی پوشش دهد.

4.بعد از اتمام کار تزیینات و ریزه‌کاری‌ها را فراموش نکنید. مرتب کردن چین‌ها، استفاده از رواق‌های زیبا برای حاشیه والان و انتخاب و نصب گیره پرده‌های زیبا در زیباتر شدن نمای پرده بسیار موثر است.

5.مواردی که گفته شد نکته‌های کلیدی هستند و شما می‌توانید هر طور که می‌خواهید طبق سلیقه خودتان کارهای دیگری انجام دهید اما تناسب پرده با رنگ و نوع چیدمان خانه را هرگز فراموش نکنید. پرده‌ها باید با سایر عناصر دکوراسیون خانه هماهنگی داشته باشند تا به زیبایی چیدمان خانه بیفزایند.

نحوه تمیز کردن ظروف پلاستیکی نگهدارنده غذا

 برای از بین بردن لکه های باقی مانده از هر غذای اسیدی مثلاً سوپ گوجه یا غذاهای دیگر ، مقداری آب لیمو را روی نقطه مورد نظر بریزید و اجازه دهید در آفتاب خشک شود سپس آن را بشویید.

نحوه تمیز کردن ظروف مسی و برنجی

سس کچاپ را برای ازبین بردن لکه ی ظروفی که از جنس مس و برنج است استفاده کنید. مقداری سس کچاپ را روی یک دستمال بریزید و آن را به قوری، کتری و ماهی تابه بمالید. آنها طی چند دقیقه رنگ مسی اولیه شان را به دست می آورند. سپس با آب گرم آنها را بشویید و با یک حوله خشک کنید.

نحوه تمیز کردن دستگاه قهوه ساز

 مقداری سرکه و آب را داخل محفظه آب دستگاه قهوه ساز بریزید سپس دستگاه ر ا روشن کنید. سپس وسط کار قهوه ساز را خاموش کنید و اجازه دهید محلول تا حدود یک ساعت ته نشین شود. مجددا آن را روشن کنید تا مرحله پاک سازی آن کامل شود، سپس با آب چند مرحله تکرار کنید.

نحوه از بین بردن لکه آهک روی شیر آب

از به وجود آمدن آهک روی شیر آب جلوگیری کنید. برای این کار آب لیمو را روی شیر آب بچکانید و اجازه دهید به مدت یک شب بماند. سپس آن را با یک دستمال مرطوب پاک کنید.

نحوه از بین بردن لکه سفت شده روی تخته گوشت

سطح تخته ای که روی آن گوشت یا هرچیز دیگر را برش می دهید، برای از بین بردن لکه غذاهای سفت شده یا گوشت برروی سطح تخته چوبی یا پلاستیکی یک لیمو ترش را از وسط برش دهید و روی سطح مورد نظر بچکانید، روی سطحِ تخته را پاک کنید و اجازه دهید 20 دقیقه بماند و سپس سطح آن را آب بکشید.

نحوه تمیز کردن بطری های دهانه باریک

از برنج برای تمیز کردن داخل گلدان یا بطری هایی که دهانه باریکی دارند استفاده کنید. سه چهارم گلدان را از آب گرم پر کنید و یک قاشق غذاخوری برنج نپخته به آن اضافه کنید. دستتان را روی دهانه گلدان یا بطری بگیرید، و محکم تکان دهید و سپس آن را را بشویید.

طرز تهیه دوغ گاز دار

برای این کار از ماست ترش استفاده می کنیم اگر ترش نیست ماست را در ظرف سر بسته و به مدت 2 روز در بیرون یخچال نگهداری می کنیم  وقتی ترشید ،  ماست را آنقدر هم میزنیم تا کاملا براق شود آنگاه دو برابر ماست ، آب به آن اضافه می کنیم و به میزان دلخواه نمک هم اضافه می کنیم . حال برای گازدار شدن دوغ کافیست دو حبه قند به آن اضافه کنیم ،سپس دوغ را به مدت یک ربع ساعت در ظرف سربسته ای کاملاً  سربسته و محکم  خوب هم میزنیم و بعد ظرف حاوی دوغ را در هوای آزاد به مدت یک هفته نگهداری میکنیم.  در آخر پس از آماده شدن ، می توانید به آن پودر موسیر اضافه کنید و یا از عرقیاتی مثل عرق نعناع یا شاهسپرن برای خوش طعم شدن آن استفاده کنید . به یاد داشته باشید هرگز بیش از حد از قند برای گازدار کردن دوغ استفاده نکنید.

برای پف بیشتر تخم مرغ چه باید کرد ؟

تخم مرغ هرچه سرد تر باشه هنگام زدن کمتر پف خواهد کرد . برای اینکه تخم مرغ ها بیشتر پف کنند ، آنها را کمی خارج از یخچال نگهدارید و موقع زدن کمی نمک بزنید تا بهتر و زودتر پف کنند .

استفاده مجدد از شمع آب شده

 حتما شما هم می دانید که می توان از تکه شمع‌های باقیمانده پس از سوختن یک شمع استفاده و آن را به یک شمع جدید تبدیل کرد.

به این منظور خرده‌های شمع را جمع‌آوری کنید و در یک ظرف فلزی حرارت دهید تا آب شود. سپس مایع را داخل قالب شمع ریخته و داخل آن یک فتیله بگذارید.

تبدیل شمع معمولی به شمع بدون اشک

 اگرچه این روزها شمع‌های بدون اشکی به بازار آمده‌اند که به دلیل ایجاد تغییرات در مواد سازنده اشک نمی‌ریزند، ولی بعضی‌ها عقیده دارند شمع‌های معمولی را نیز می‌توان به شمع‌های کم‌اشک یا حتی بدون اشک تبدیل کرد.

برای این منظور، شمع را برای چند‌ ساعت در محلول آب نمک خیس کنید.

راه دیر آب شدن شمع

شمع از آن دسته کالاهایی است که همانند گل، هم در مراسم شادی و هم عزاداری به کار می‌رود و این در حالی است که تاریخ بسیار کهنی در زندگی بشر دارد.

در واقع پیش از اختراع برق این شمع‌ها بودند که تاریکی شب را برای انسان‌ها روشن می‌کردند. بسیاری از ما، ‌شمع را تنها به عنوان یکی از عناصر تزیینی خانه به حساب می‌آوریم.

اما باید گفت که شمع‌ها جدا از کارایی خود که ایجاد روشنایی است، منبع انرژی مثبت هستند و محیط خانه را گرم و دلپذیر می‌کنند.

برای آنکه شمع‌های شما مدت زمان طولانی‌تری بسوزند و همچنین اشک کمتری در اثر سوختن آنها حاصل شود، آنها را چند ساعت قبل از روشن کردن، در فریزر یا جایخی یخچال قرار دهید؛ 

این کار به لحاظ اقتصادی نیز برای شما بسیار به‌صرفه‌ خواهد بود.

چگونه میتوان تلخی زیتون را از بین برد

بهترین راه برای از بین بردن تلخی زیتون استفاده از آب نمک است. زیتون ها را در آب نمک بخیسانید و همانطور که درون آب نمک است، کم کم از آن استفاده کنید. یعنی احتیاجی نیست که مدت خاصی درون آب نمک باشد، بعد از آب نمک جدا شود و مورد استفاده قرار گیرد.در این حالت خواص زیتون نیز از بین نخواهد رفت

ماندگاری میوه وسیزی

برای آنکه میوه ها و سبزی ها درون یخچال تازه بمانند و طراوت و شادابی بیشتری داشته باشند و ماندگاریشان زیاد شود  ، بهتر است یک قطعه اسفنج در لابه لای آنها قرار دهید .

برای آسان تر ریختن سس چه کنیم ؟

برای اینکه سس گوجه فرنگی شما از بطری راحت بیرون  بریزید یک عدد نی نوشیدنی را داخل آن تا انتهای  بطری فرو کنید تا هوای اضافی وارد مواد ته بطری گردد و سپس به راحتی سس از داخل بطری خارج شود .

نگهداری باقی مانده غذاها در یخچال

شما می‌توانید باقی مانده غذاها را به مدت 3 تا 4 روز در یخچال نگهداری کنید. انواع گوناگون پیتزا، مرغ و سالاد ماهی تن را باید حداقل در عرض مدت کوتاه، حدوداً ‌دو ساعت پس از سرو و مصرف کردن آن، برای کاهش دادن خطر بیماری‌هایی که از طریق غذای فاسد منتقل می‌شود، در داخل یخچال بگذارید.

هرگز باقی مانده غذاها را در آشپزخانه نگهداری نکنید و به محض اینکه آنها را پختید، فوراً در یخچال قرار دهید. به این دلیل که هوای خنک و سرمای داخل یخچال میزان رشد باکتری را کاهش می‌دهد. برای مواد خوراکی که حجم بیشتری دارند و فضای زیادی را اشغال می‌کنند، مثل سالاد ماکارونی و غذاهایی نظیر غذاهای چینی با حجم زیاد را به جای اینکه در داخل یک ظرف بزرگ بریزید، آن را در داخل چندین ظرف کوچک قرار دهید و سپس در داخل یخچال بگذارید.

با این روش سرمای یخچال به سرعت و به طور یکنواخت غذا را خنک می‌کند. برای چنین غذاهایی اگر از یک ظرف بزرگ استفاده کنید، به دلیل آنکه سرمای یخچال کاملا ‌و به طور یکنواخت غذا را خنک نمی کند، خطر اینکه باکتری یا هر چیز دیگری در وسط غذا رشد کند، بسیار زیاد است.

نگهداری تخم مرغ در یخچال

تخم مرغ‌ ها را می‌توانید حداقل به مدت 3 تا 5 هفته در یخچال نگهداری کنید. به خاطر داشته باشید که تخم مرغ‌ ها را حتی اگر یک جای مخصوص و مجزا برای آن دارید، در قسمت جلوی یخچال قرار ندهید. اگر آنها را در جلوی یخچال قرار دهید، خیلی سریع تر فاسد می‌شوند. تخم مرغ را در قسمت عقب یخچال قرار دهید. برای اینکه قسمت عقب یخچال سردتر است و باکتری در جایی که درجه حرارت پایین و فضا خنک تر است کمتر رشد می کند. عقب یخچال معمولاً خنک‌ترین و سردترین قسمت یخچال شماست.

نگهداری پنیر در یخچال

پنیرهای نرم‌تر ماندگاری و طول عمرشان کمتر از پنیرهای سفت است. ما می‌توانیم پنیرهای سفت مثل پنیر سفید و پنیرهای سوئیسی را پس از باز کردن درب آنها، به مدت 3 تا 4 هفته در یخچال نگهداری کنیم.

پنیرهای نرم، مثل پنیرهای پرچرب را تنها به مدت یک هفته می‌توانیم در یخچال نگهداری کنیم. برای اینکه از سالم بودن پنیر اطمینان کامل حاصل کنید، ‌می‌توانید به تاریخ تولید آن نگاه کنید. اما بهترین روش این است که پنیر را امتحان کنید، یعنی دقت کنید و ببینید آیا کپکی بر روی آن وجود دارد یا خیر.

شما می‌توانید دوام و ماندگاری پنیر را قبل از اینکه آن را در یخچال نگهداری کنید، افزایش دهید، یعنی حفاظ پلاستیکی روی پنیر را که محکم بر روی آن کشیده شده است بردارید و پنیر را در کاغذهای موم دار قرار دهید و آن را کاملاً‌ با کاغذ بپوشانید.

شما می‌توانید پنیری را که بر روی آن کپک وجود دارد مصرف کنید، اما باید در این مورد خیلی دقت کنید. با چاقو، سطحی را که با کپک پوشیده شده است ببرید و سعی کنید چاقو را تمیز نگه دارید تا از گسترش و افزایش کپک خودداری کنید و سپس آن را مجدداً با مقداری از کاغذی که به موم آغشته است، بپوشانید.

برای ایجاد بوی خوش در آشپزخانه چه کنیم ؟

پس از سرخ کردن غذاها ، برای ایجاد بوی خوش در آشپرخانه منزل کمی دارچین یا وانیل با کمی شکر را درون تابه داغ کنید تا حدودی بسوزد.

نحوه تمیز کردن ظروف آلومینیومی که کدر شده اند

 اگر ظروف آلومینیومی‌تان در اثر پختن حبوبات، برنج یا تخم‌مرغ کدر شده‌اند، کافی است هنگام پختن این مواد چند قطره سرکه به آب اضافه کنید

نحوه باز کردن سوراخ های نمکدان

 معمولاً سوراخ‌های در نمکدان بعد از مدتی زنگ می‌زنند یا فاصله‌های بینشان از بین رفته هر چند سوراخ تبدیل به یکی می‌شوند. برای اینکه مانع این کار شوید، می‌توانید آن‌ها را در سرکه داغ خیس کنید بعد تکه‌های زنگ زده فاسد شده را که خود به‌خود جدا می‌شوند را بشوئید و خوب آب کشیده و خشک کنید. 

نحوه تمیز کردن کاشی

یک دوم فنجان سرکه را به چهار لیتر آب اضافه کنید و با آن کاشی، لینولئوم و کف‌های چوبی را تمیز کنید. سرکه لک آب را از روی تجهیزات کروی آشپزخانه و حمامتان خواهد برد و آن‌ها را براق و تمیز می‌کند

بر طرف کردن بوی تخته گوشت

 اگر می خواهید بوی نامطبوع تخته گوشت از بین برود، خمیری از جوش شیرین و آب درست کنید و به شکل لایه ای روی تخته پهن کنید، سپس تخته را آب بکشید تا بوی نا مطبوع بر طرف شود.

نحوه کندن فلس ماهی

برای کندن فلس ماهی، بهترین راه این است، که در یک لگن آب ولرم، کمی نمک بریزید و ماهی را چند دقیقه در آن بگذارید و بعد در همان لگن آن را پوست بکنید. هیچ فلسی به اطراف ریخته نخواهد شد

نحوه باز کردن سوراخ های نمکدان

 معمولاً سوراخ‌های در نمکدان بعد از مدتی زنگ می‌زنند یا فاصله‌های بینشان از بین رفته هر چند سوراخ تبدیل به یکی می‌شوند. برای اینکه مانع این کار شوید، می‌توانید آن‌ها را در سرکه داغ خیس کنید بعد تکه‌های زنگ زده فاسد شده را که خود به‌خود جدا می‌شوند را بشوئید و خوب آب کشیده و خشک کنید

تمیز کردن قفسه‌های یخچال

قفسه‌ها و کشوهایی را که می‌توان بیرون آورد می‌توانید با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید و پس از خشک شدن دوباره در یخچال قرار دهید

شیوه تمیز کردن پشت یخچال

پشت یخچال را تمیز نگاه دارید. برای پاک کردن این قسمت، دو شاخه یخچال را بیرون آورید و دستگاه را کمی جلو بکشید. به وسیله ی جاروبرقی گرد وغبار پشت یخچال را بزدایید. به این ترتیب دستگاه بهتر کار می‌کند و عمر بیشتری خواهد داشت

نحوه تمیز کردن یخچال و از بین بردن بوی آن

برای تمیز کردن دیواره‌های داخلی یخچال از محلول جوش‌شیرین و آب کمک بگیرید. برای این منظور، یک تا دو قاشق جوش‌شیرین را در یک چهارم لیتر آب گرم حل کنید و یخچال را با آن پاک کنید. سپس با دستمال تمیز خشک نمایید. جوش‌شیرین بوی نامطبوع یخچال را از بین می‌برد

چگونگی تمیز کردن لوازم خانگی سفید

برای از بین بردن زردی لوازم خانگی سفید (از جمله ماشین لباسشویی، یخچال و آب‌میوه‌گیری)، محلولی از نصف پیمانه مایع سفید‌کننده، نصف پیمانه جوش‌شیرین و چهار پیمانه آب گرم را با اسفنج روی سطح مورد نظر بمالید. پس از ده دقیقه، در صورت امکان محل را آبکشی و یا با دستمال مرطوب پاک کنید.

شیوه تمیزکردن آب‌میوه‌گیری

بخش‌های قابل شست وشوی آب‌میوه‌گیری ممکن است در اثر استفاده زیاد رنگ گرفته باشند. برای پاک کردن و نیز جلوگیری از رنگ گرفتن آنها، یک دوم فنجان مایع سفیدکننده، یک چهارم فنجان جوش‌شیرین و چهار فنجان آب گرم را با هم مخلوط کنید و با اسفنج روی قسمت‌های مورد نظر بمالید همچنین می‌توانید به مدت ده دقیقه آنها را در این مایع بخیسانید. سپس بشویید و کاملاً خشک کنید.

نحوه تشخیص شیر خالص و نحوه جلوگیری از سر رفتن شیر

 اگر می‌خواهید بدانید شیر خالص است یا نه با فروبردن یک سوزن تمیز در داخل آن راز شیر خالص را کشف کنید. اگر شیر خالص باشد هنگام خارج شدن سوزن از شیر یک قطره شیر به نوک آن باقی می‌ماند و در غیر این صورت همه شیر از روی سوزن فرو می‌ریزد.

 اگر می‌خواهید شیر از شیرجوش سر نرود یک سانتی‌متر پایین‌تر از ظرف را با روغن یا کره چرب کنید.

 نحوه بهتر رنگ دادن زعفران

برای اینکه زعفران شما بهتر رنگ بدهد می توانید از روش زیر کمک بگیرید:

درون یک استکان کوچک به مقدار مورد نیاز زعفران ساییده بریزید و دو قاشق غذا خوری آب جوش به آن اضافه کنید. بعد از اینکه برنج را آبکش کردید و داخل قابلمه ریختید استکان حاوی آب و زعفران را در برنج فرو ببرید و دم کنی را روی قابلمه بگذارید. با دم کشیدن برنج ، زعفران هم دم می کشد و بهتر رنگ می دهد.

نکته :

زعفران آرامش بخش است و خوردنش آرامش‌بخش است برای تمدد اعصاب مفید، به افزایش خنده نیز کمک می‌کند و افسردگی را می‌کاهد. زیبایی و طراوت خاصی به برنج می‌بخشد از همین رو، اغلب آشپزخانه‌ها به این کالای ارزشمند مجهز است هر چند که قیمت بالایی دارد و همچون طلا، گرمی و مثقالی سنجیده می‌شود.

برای تمیز کردن موی حیوانات از لباس چه کنیم ؟

 برای تمیز کردن مو و پرز حیوانات از روی البسه و مبلمان کافی است یک دستکش لاستیکی خیس را روی آنها بمالید.

برای قرار گرفتن میخها در جای خود چه کنیم ؟

میخهاو پیچهارا قبل از استفاده روی یک قالب صابون بمالید تا نرم شوند و به راحتی داخل حفره ها قراربگیرند.

از آب تنگ ماهی چه استفاده ای می توان کرد ؟

در هنگام تعویض آب ماهی های قرمز داخل تنگ منزلتان آب قبلی را دور نریزید،بلکه از آن برای آبیاری گل هاو گیاهان استفاده کنید،چون این آب سرشار از نیترات هااست که مزایای فوق العاده ای برای گیاهان در بردارند.

برای دور کردن مورچه ها از محیط خانه چه کنیم ؟

الف) بوی تند دارچین و فرار مورچه ها
برای دفع و دور کردن مورچه ها ازمکان زندگیشان کافی است مقداری دارچین در چند نقطه منزلتان بریزید مورچه ها از بوی تند دارچین بیزارند وتاجای ممکن از آن فرارمی کنند.

ب)برای از بین بردن صفوف دور ودراز مورچه ها از سطح مکانهای مختلف منزلتان کافی است یک تکه نوار پهن مخصوص بسته بندی روی آنها قرار دهیدوسپس نوار را از زمین کنده و دوربریزید به این ترتیب کلی مورچه در عرض تنها چند ثانیه از بین می روند.

برای به دام انداختم موش چه کنیم ؟

برای جلب موش های خانگی به تله های موش کافی است مقداری کره بادام زمینی یاکالباس یاآجیل یاشکلات داخل تله ها بگذارید،موش های خانگی عاشق این گونه مواد غذایی هستندوبه سرعت خود را به تله ها می رسانند. به این ترتیب در دام شما گرفتار خواهند شد.

شیوه مناسب باز کردن یخ مواد

راه مناسب برای باز کردن یخ مواد منجمد شده:

برای آب کردن یخ خوراکی منجمد شده ، آنها را در یخچال بگذارید. این کار علاوه بر اینکه باعث می شود مواد غذایی با سرعت کمتری از حالت انجماد خارج شوند، در انرژی مصرفی توسط یخچال نیز صرفه جویی خواهد کرد.

نحوه برق انداختن و تمیز کردن بلور و شیشه

 برای تمیز کردن ظرف های بلور، از مایع ظرفشویی و فویل که به صورت توپ درآورده اید استفاده کنید. با این کار، ظرف ها پس از شستن بسیار تمیز می شوند.

 نحوه جلوگیری از سوختن شیرینی هنگام پخت

 برای اینکه از سوختن شیرینی جلوگیری کنید، فویل آلومینیومی را دورتا دور ظرف مورد نظر بپیچید تا حرارت را بشکند. فویلی به طول 25 اینچ انتخاب کنید، از طرف بلندی آن، آن را سه بار تا بزنید و دور تا دور ظرف بپیچید و انتهای فویل را با گیره یا کلیپس کاغذ، ببندید. در اواسط مراحل پخت شیرینی، فویل را از دور تا دور ظرف جدا کنید و بگذارید شیرینی بدون آن پخته شود.

نحوه تمیز کردن فر

هنگام ریختن غذا در کف فر ،سریعاً در سطح ان نمک پاشیده و هنگام خنک شدن فر ،غذا ی ریخته شده را تراشیده و کف فر را با اسفنج خشک پاک می کنیم یادر کف فر با مایع شستشوی ظروف ریخته و با دستمال کاغذی مرطوب آشپزخانه می پوشانیم و بعد از ساعاتی به خوبی تمیز می کنیم.

نحوه تمیز کردن گریل

برای تمیز کردن سریع  گریل ،گریل خنک شده را در یک پلاستیک زباله قرارداده  و مقدار مناسب از پودر شستشو و آب داغ درون آن ریخته تا سطح انرا بپوشاند .درب کیسه را بسته و برای چند ساعت بدین حال باقی می گذاریم و سپس بخوبی آبکشی می کنیم.

نحوه از بین بردن لکه های قهوه ای ظروف استیل

برای زدودن لکه ها ی قهوه ای رنگ باقی مانده بر ظروف استیل ،می توان با یک تکه پارچه کتانی آغشته به امونیاک یا با استفاده از پاک کننده های مخصوص اجاق آنها را زدود و سپس خوب آبکشی کرد.

نحوه پاک کردن لکه های قهوه و ... در ظروف چینی

برای زدودن لکه های باقی مانده قهوه ،چای،یا سوختگی های سیگاردر ظروف چینی می توان با پارچه مرطوب آغشته به جوش شیرین استفاده کرد.

نحوه خشک کردن لکه های آب باقی مانده بر روی ظروف بلورین

جهت زدودن لکه های باقی مانده آب بر روی ظروف کریستال بهتراست درآب شستشوی مرحله آبکشی ازمقداری سرکه استفاده کرد.

راه جلوگیری از لب پر شدن ظروف هنگام شستن

هنگام شستشوی ظروف چینی ،بلور یا کریستال با  قرار دادن یک زیر بشقابی یا حوله آشپزخانه در کف سینک از برخورد  ظروف با سینک و شکستن یا لب پر شدن ظروف می توان خودداری کرد.

راه آسان پوست کندن گوجه فرنگی

اگر می خواهید گوجه فرنگی را به آسانی و بدون آنکه لطمه ای به گوشت آن وارد شود بکنید,نخست آنرا به مدت یک دقیقه در آب جوش بیندازید.بدین صورت پوست آن به آسانی کنده می شود.

نحوه از بین بردن کرم چوب

برای نابود کردن کرم چوب که وسایل چوبی خانه از قبیل کمد,میز,صندلی را سوراخ می کنند,باید قسمت هایی که کرم سوراخ کرده به مدت دوازده یا پانزده روز متوالی پیاز به آن قسمت ها بمالید

سفره خوب چه نوع سفره ای است ؟

سفره‏هایی انتخاب کنید که پشت و روی‌شان معلوم است تا راحت بتوانید همیشه از سطح رویی سفره استفاده کنید. همچنین به یاد داشته باشید سفره‏های پشت کرک‏دار گرد و خاک و آلودگی بیشتری به خودشان می‏گیرند پس از این نوع سفره ها نیز استفاده نکنید .

چه کنیم تا هنگام کشیدن جارو برقی بوی خوش به مشام رسد ؟

روش معطر کردن جارو برقی

برای معطر کردن جاروبرقی می توانید از عطرهای مخصوصی در بازار وجود دارد که و در جاروبرقی تعبیه می کنند استفاده کنید  اما اگر این عطرها را در اختیار نداشتید می توانید به روش زیر عمل کنید:

برای این کار روی یک کاغذ جذب روغن که در آشپزخانه برای گرفتن روغن اضافی غذا استفاده می شود را ادکلن ، عطر و یا چند قطره اسانس روغنی از رایحه ی دلخواه مثل نعنا، اسطوخودوس، اکالیپتوس ،رز و یا هر اسانس دیگری بریزید و آن را در پاکت جاروبرقی تعبیه کنید. خواهید دید که هنگام جاروبرقی کشیدن، رایحه  و بوی خوش در فضای خانه پخش می شود و چه چیز بهتر از این که ما حین نظافت منزلمان از کار لذت ببریم و خانواده و سایر اعضا را در لذت سهیم کنیم.           

نگه داری پارچه‌های گرانقیمت مبلی

یکی از بهترین روشها برای حفاظت از پارچه های نو و گرانقیمت مبلی تهیه روکش و یا پیراهن مبل برای آنها است.یکی از ساده ترین انواع این روکشها تهیه پارچه هایی به ابعاد متناسب با تکیه گاه و نشیمن صندلی و اتصال آنها به مبلمان به وسیله بندهای پارچه ای است.برای قسمتهای پارچه ای مبلهای دسته دار نیز می توان به همین ترتیب با بریدن پارچه ای مستطیل شکل و بستن آن به دسته مبل روکش تهیه کرد.
برای تهیه روکش قسمت نشیمن مبل کافی است یک چهارگوش از پارچه بریده، سپس چهار گوشه آن را به عنوان جای پایه ها بریده و جدا کنید، با کمی دقت می توانید به راحتی مبلهای مدل استیل خود را به این روش روکش کنید، این روکشها نه تنها برای حفاظت از پارچه های نو و گرانقیمت کاربرد دارند، که برای پوشاندن پارچه های فرسوده و کهنه نیز راهکاری سریع و ارزان قیمت هستند.

نحوه شستن فلاسک چای

ابتدا تفاله های چای را از فلاسک خالی کنید، سپس مقداری آب گرم در فلاسک ریخته، کمی مایع ظرفشویی به آن اضافه نموده و یک اسکاچ نرم داخل فلاسک بیندازید، در آن را ببندید و خوب تکان دهید، تا تمیز شود و بعد با آب گرم کاملا شستشو دهید.

نکاتی مهم و خواندنی درباره مایع نرم کننده حوله و لباس

نرم کننده ها با نرم و لطیف نمودن حوله و لباس، استفاده و پوشیدن آنها را راحتتر می‌نمایند. این محصولات همچنین می‌توانند با از بین بردن الکتریسته ساکن مانع از جذب ذرات گرد و غبارشده و باعث کاهش چین و چروک پارچه شوند.

نرم کننده حوله و لباس به منظور نرمی و لطافت، از بین بردن الکتریسیته ساکن، اطوپذیری آسانتر، افزایش طول عمر پارچه و ایجاد رایحه مناسب در لباس بکار می‌رود

مایع نرم کننده حوله ولباس

حوله و البسه در اثر شستشوی مکرر با شوینده‌ها، بخصوص پودرهای شوینده حالت زبر و خشن به خود گرفته و هنگام استفاده حس ناخوشایندی را برای مصرف کننده ایجاد می‌کنند. همچنین وجود بار الکتریکی ساکن در سطح الیاف طبیعی و یا مخلوط الیاف طبیعی و مصنوعی موجب جذب گرد وغبار، ایجاد چین وچروک و جرقه‌های الکتریکی در سطح الیاف می‌شود که مطلوب مصرف کنندگان نیست.

نرم کننده حوله و لباس به منظور ایجاد خواص مطلوبی چون نرمی و لطافت، از بین بردن الکتریسیته ساکن، اطوپذیری آسانتر، افزایش طول عمر پارچه و ایجاد رایحه مناسب در لباس بکار می‌رود. کارایی نرم کننده‌های حوله و لباس علاوه بر وابسته بودن به اجزاء تشکیل دهنده، کاملا تحت تاثیر نحوه مصرف آن می‌باشد.

خواص نرم کننده‌ها

نرم کننده ها با نرم و لطیف نمودن حوله و لباس، استفاده و پوشیدن آنها را راحتتر می‌نمایند. این محصولات همچنین می‌توانند با از بین بردن الکتریسته ساکن مانع از جذب ذرات گرد و غبارشده و باعث کاهش چین و چروک پارچه شوند. از دیگر خواص مطلوب آنها می‌توان به مراقبت از رنگ و بافت پارچه اشاره کرد که در صورت استفاده مداوم، طول عمر البسه زیاد تر خواهد شد. یکی دیگر از خواص قابل توجه برخی نرم کننده ها تثبیت و ماندگاری بیشتر اسانس بر روی پارچه است. تنوع رنگ و اسانس برخی از این محصولات باعث شده که مصرف کننده طبق سلیقه خود بتواند براحتی یکی از آنها را انتخاب نماید .

از مهمترین خواص برخی از نرم کننده ها که بیشتر به آن توجه شده است، افزایش جذب آب توسط حوله‌ها و خاصیت آسان کنندگی اطو کشی است که موجب صرفه جوئی در وقت و انرژی مصرف کننده خواهد شد.

نکات مهم در هنگام استفاده از نرم کننده‌های حوله و لباس

1 – نرم کننده حوله ولباس فاقد خواص شویندگی بوده و فقط برای ایجاد نرمی و لطافت حوله و لباس بکار می‌رود. بنابراین نرم کننده‌ها باید در آخرین مرحله شستشو مورد استفاده قرار گیرند.

2 – نرم کننده حوله و لباس نباید با هیچ شوینده دیگری مخلوط شود. در این صورت ماده موثر نرم کننده با تشکیل رسوب و خارج شدن از محیط شستشو، خاصیت خود را از دست خواهد داد.

3 – مکانیزم عمل نرم کننده‌ها بر اساس جذب نرم کننده روی البسه می‌باشد بنابراین پس از استفاده از نرم کننده نباید لباسها را مجددا آبکشی کرد.

4 - پخش یکنواخت نرم کننده برای جلوگیری از ایجاد لکه از اهمیت بالائی برخوردار است و تمامی نرم کننده‌ها می‌توانند در صورت عدم انحلال کامل و تجمع منطقه ای احتمال لکه گذاری داشته باشند. لذا باید از ریختن مستقیم هر نوع نرم کننده روی لباس خودداری نمود.

5 –پخش و انحلال نرم کننده در آب شستشو بسیار حائز اهمیت میباشد، در غیر اینصورت نرم کننده کارآئی لازم را نخواهد داشت. لذا توصیه می‌گردد برای استفاده دستی، ابتدا نرم کننده در آب به خوبی پخش شده، سپس لباسها در آن قرار گیرد و در استفاده ماشینی بهتر است قبل از مصرف، هر پیمانه نرم کننده با یک یا دو پیمانه آب رقیق شده و سپس مورد استفاده قرار گیرد.

6 – غلظت زیاد نرم کننده‌ها نه تنها دلیل بر وجود ماده موثر و قدرت بیشتر نرم کنندگی نیست، بلکه هرچه نرم کننده غلیظ تر باشد بدون وارد شدن در فرآیند جذب روی البسه، توسط آب از محیط خارج شده و کارایی خود را از دست می‌دهد، علاوه بر اینکه احتمال لکه گذاری بر روی پارچه را افزایش می‌دهد.

نکته مهم برای‌ درست‌ کردن‌ غذاها مخصوصا در مورد آش و سوپ

همیشه‌ برای‌ درست‌ کردن‌ غذاها مخصوصا، سوپ‌و آش‌ و خورش‌، مواد متشکله‌ آن‌ را در آب‌ سردبریزید و ظرف‌ را روی‌ حرارت‌ گذاشته‌ و سعی‌کنید که‌ حرارت‌ خیلی‌ ملایم‌ باشد زیرا اگر گوشت‌و سبزی‌ و یا مواد دیگر را در آب‌ جوش‌ بیندازید،غذای‌ مطبوعی‌ به‌ دست‌ نخواهد آمد زیراحرارت‌ زیاد آب‌ جوش‌ مواد غذایی‌ را در گوشت‌و یا سبزی‌ و یا مواد تشکیل‌ دهنده‌ دیگر جمع‌ ومحاصره‌ کرده‌ و پوست‌ سختی‌ روی‌ آن‌ می‌کشدونمی‌گذارد شیره‌ مواد غذایی‌ از آن‌ خارج‌ شده‌ ودر غذا وارد شود، پس‌ حتما برای‌ درست‌ کردن‌غذاهایتان‌ همیشه‌ از آب‌ سرد استفاده‌ کنید وهمچنین‌ درجه‌ حرارت‌ را در پخت‌ و پز ثابت‌ نگه‌دارید مخصوصا در پختن‌ سوپها.

نحوه سفید کردن دستمال آشپزخانه

دستمالهای سفید را که در اثر مرور زمان، زرد و لکه دار شده اند، جمع کنید و به مدت ۸ تا ۱۰ ساعت در طشت آبی که حاوی آب ژاول و پودر رختشویی است، خیس کنید. صبح دستمالها را در همان آب بجوشانید و خواهید دید که چه سفید و تمیز شده اند.

چند روش برای جلوگیری از اشک ریختن هنگام پوست کندن پیاز

موقع پوست کندن پیاز نباید اشک بریزید. برای اینکه انجام این کار اشک از چشمان شما سرازیر نکند به موارد زیر دقت کنیدو یک روش را امتحان کنید :
- هنگام پیاز پوست کندن، ساقه هایی از جعفری را بجویید .
-  هنگام پوست کندن پیاز یک تکه نان یا چوب کبریت لای دندانهایتان قرار دهید.
-  هنگام پوست کندن پیاز چوب کبریت لای دندانهایتان قرار دهید.
-پیاز را زیر شیر آب نگهدارید و پوست بکنید.
- هنگام پوست کندن پیاز  هرگز به جلو خم نشوید و بدنتان را به عقب نگهدارید.
-  پیاز را در برابر یک پنجره باز، پوست بکنید.
-کسانی که داخل چشم لنز دارند، به هنگام پیاز پوست کندن، اشک نخواهند ریخت.

نحوه رفع بوی غذای قبلی هنگام استفاده مجدد از روغن

هنگام استفاده ی مجدد از روغن قابل استفاده، برای رفع بوی غذای قبلی در روغن، میتوانید 10 تا 12 شاخه جعفری درون روغن سرخ کنید یا آنکه چند تکه سیب زمینی خام را به مدت 15 دقیقه درون روغن ماهیتابه بیندازید تا بو را به خود جذب کند.

نحوه پی بردن به قابل استفاده بودن روغن که قبلاً از ان استفاده شده

برای بررسی اینکه آیا روغن مانده در ماهیتابه هنوز قابل استفاده است یا نه، یک تکه نان سفید داخل روغن بیندازید، اگر نان، ذرات تیره رنگی را در اطراف خود ایجاد کند مشخص می شود روغن قابل مصرف مجدد نیست، و در غیر اینصورت هنوز قابل استفاده است.