خانه داری به سبک دیجیتالی



نويسنده : کدبانوی دیجیتالی ; ساعت ٥:٢٠ ‎ب.ظ روز سه‌شنبه ۱٦ مهر ۱۳۸٧

این همه از کالری مالری بحث کردیم خسته کننده شده ، با اجازتون میخام طرز پخت یک نوع غذای گوشتی خوشمزه را یادتون بدم

کلوچه گوشت :

مواد لازم :

سیر 2حبه – مغز نان باگت 1/2پیمانه – شیر 1-2 پیمانه – پیاز متوسط یک عدد – تخم مرغ یک عدد – گوشت چرخ کرده 500گرم – جعفری خرد شده 2قاشق سوپخوری – رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری – روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم – نمک و فلفل و ادویه جات به مقدار کافی – پنیر گودا و یا پنیر پیتزا 100گرم

طرز تهیه:

مغز نان باگت را در شیر خیس می کنیم . پیاز را درشت رنده کرده و در کمی روغن تفت می دهیم ، سیر را ریز خرد کرده و به آن اضافه می کنیم. گوشت چرخ کرده را ورز داده تا چسبندگی پیدا کند بعد مواد سرخ شده و فلفل و ادویه و مغز نان خیس شده با تخم مرغ را به گوشت اضافه کرده و ورز می دهیم . مواد که خوب با هم آغشته شد مقدار کمی از آن را برداشته و به شکل کلوچه در می آوریم که حدوداً 10 تایی می شود با این مواد درست کرد، بعد کلوچه ها را در سینی فر قرار داده و رویشان پنیر رنده شده می ریزیم بعد سینی را در فری که قبلاً روشن کرده و با 350 درجه فارنهایت گرم نموده ایم  در طبقه وسط می گذاریم و بعد از 15 الی 20 دقیقه از فر در آورده و تزیین می کنیم . اکنون کلوچه گوشت آماده خوردن است.





کلمات کليدي :آشپزی و کلمات کليدي :غذاهای گوشتی