خانه داری به سبک دیجیتالی



نويسنده : کدبانوی دیجیتالی ; ساعت ٩:٤٠ ‎ق.ظ روز سه‌شنبه ۱ اردیبهشت ۱۳٩٤

چند نکته مهم برای داشتن کابینت‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ های‌ زیبا و بادوام

آشپزخانه قلب هر خانه است؛ چه کوچک باشد ، چه بزرگ .و چه قدیمی و ساده باشد یا مدرن و مجلل . آنچه میان همه این آشپزخانه‌ها مشترک است و اهمیت دارد، چیدمان لوازم و ظروف مورد نیاز خانم خانه است؛ بنابراین نباید از نقش کابینت‌های آشپزخانه غافل شد.

کابینت‌هایی که می‌تواند همه ظرف‌ها را داخل خود جای دهد و کار خانم خانه را راحت‌تر کند. البته علاوه بر این ویژگی، به تازگی کابینت‌های آشپزخانه به بخشی از چیدمان و دکوراسیون خانه هم تبدیل شده است.

در گذشته و دورانی که مادربزرگ‌های ما در آشپزخانه‌ها کار می‌کردند، خبری از کابینت‌های امروزی نبود و صندوق‌های چوبی ظروف مختلف را درون خودشان جای می‌دادند. ولی این روزها کابینت‌های متنوع و متفاوتی در بازار وجود دارد که تنها وظیفه جا دادن ظروف بر عهده آنها نیست و نقش مهمی هم در زیبایی و دکوراسیون خانه دارند؛ به خصوص وقتی آشپزخانه اپن باشد، اهمیت رنگ و شکل کابینت در زیبایی فضای خانه دوچندان می‌شود.

متاسفانه بعضی از خانواده‌ها نمی‌دانند چطور باید از کابینت‌های خانه نگه‌داری کنند. بنابراین کاملاً طبیعی است که کابنیت‌ در این خانه‌ها خیلی زود از کار می‌افتد و خراب می‌شود. البته با در نظر داشتن هزینه بالای خرید یا تعویض کابینت بهتر است بیشتر به فکر مراقبت و نگه‌داری از آن‌ها باشید تا مدت‌ زیادی بتواند به خوبی روز اول برای شما کار کند.

اول از همه به یاد داشته باشید در صورتی که کابینت آشپزخانه خراب شد و مشکلی برایش پیش آمد، به جای اینکه خودتان آن را تعمیر کنید حتماً از فردی که در این کار مهارت دارد کمک بگیرید تا مشکل به طور کامل حل شود.

البته باز هم مانند بقیه امور زندگی و خانه، بهتر است ابتدا از ایجاد خرابی و مشکل پیشگیری کنید تا نیازی به تعمیر نباشد؛ به عنوان مثال محافظت از در و صفحات کابینت در برابر آب و حرارت نکته مهمی است که نباید فراموش کنید؛ بعضی از کابینت‌ها فلزی هستند و در مقابل آب مقاوم، ولی جنس بعضی دیگر چوبی است و اگر با آب تماس داشته باشند، خیلی زود می‌پوسند و ازبین می‌روند. بنابراین اگر کابینت‌های خانه شما هم چوبی است، هیچ وقت آن‌ها را با استفاده از آب تمیز نکنید. به جای این کار می‌توانید از مواد شوینده مناسب و دستمال نمدار کمک بگیرید.

همچنین بهتر است هنگام خرید یا ساخت کابینت توجه داشته باشید جنس مرغوب و مناسب را انتخاب کنید؛ برخی از قسمت‌ها مانند کابینت‌های اطراف سینک ظرفشویی معمولاً در معرض رطوبت بیشتری قرار دارند و خیلی زود خیس می‌شوند، به همین دلیل بهتر است جنس این قسمت‌ها طوری انتخاب شود که در برابر آب مقاوم باشد. علاوه بر این، همیشه پس از اتمام کارتان تمام قسمت‌های کابینت را خشک کنید تا آب روی آن‌ها نماند.

البته اگر صفحات کابنیت ضدآب باشد، باز هم دلیل خوبی برای آن نیست که به طور مستقیم روی آن آب بریزید و به این شیوه کابینت را بشویید، چون در هر صورت رطوبت عمر آن را کم می‌کند.

یادتان باشد حرارت هم عامل مهمی است که موجب آسیب دیدن کابینت‌ها می‌شود. بنابراین سعی کنید قابلمه‌ها، ماهیتابه ها و کلا ظرف‌های داغ را مستقیم روی کابینت نگذارید و مراقب باشید صفحات آن حرارت نبیند.

گوشت و مرغ و نان و شبیه اینها را هم نباید بدون اینکه روی ظرف یا تخته مخصوص بگذارید، روی کابینت برش دهید. با این کار نه تنها صفحه کابینت خش می‌افتد و ظاهر نامناسبی پیدا می‌کند، بلکه به مکان مناسبی برای تجمع آلودگی‌های مختلف نیز تبدیل می‌شود.

حتماً شما هم تا به حال در آگهی‌های خرید و فروش خانه و آپارتمان دیده‌اید که برای تبلیغ، درباره جنس و نوع کابینت‌های آن هم مطالبی می‌نویسند. اما آیا واقعاً جنس، طرح و رنگ کابینت تا این حد در زیبایی خانه مهم است؟ 

پاسخ این پرسش صد در صد مثبت است؛ به این معنی که با انتخاب رنگ و طرح مناسب می‌توان آشپزخانه‌ای کوچک و دلگیر را شاد و حتی بزرگ نشان داد یا اینکه حس و حال متفاوتی به خانه بخشید.

به عنوان نمونه اگر آشپزخانه شما کوچک است، سعی کنید از کابینت‌هایی استفاده کنید که رنگ تند ندارد چون این رنگ‌ها محیط آشپزخانه را کوچک‌تر نشان می‌دهد.

پس اگر در حال ساخت یا خرید خانه یا آپارتمان هستید به این قسمت هم توجه کنید.

کابینت‌ها هم مانند هر قسمت دیگری باید به طور مرتب تمیز شود ولی حواستان باشد تمیز کردن آن‌ها هم قانون خاص خودش را دارد؛ مثلاًً هیچ وقت نباید برای نظافت کابینت‌ها از اسکاچ‌های زبر یا سیم‌های ظرفشویی استفاده کنید چون این لوازم باعث خش افتادن سطح کابینت می‌شود. به جای این کار می‌توانید از یک اسفنج نرم یا دستمال‌های مخصوص کمک بگیرید.

در ضمن اگر می‌خواهید از مواد شوینده‌ای که در بازار وجود دارد، استفاده کنید ابتدا حتماً شیوه مصرف آن را بخوانید و مطابق آن نظافت را شروع کنید.

همچنین فراموش نکنید درهای کابینت را پس از استفاده ببندید و هیچ وقت آن‌ها را برای مدتی طولانی باز نگذارید؛ این کار نه تنها باعث می‌شود آشپزخانه زیباتر و تمیزتر به نظر برسد، بلکه از ورود رطوبت و بخار ناشی از پخت غذا به داخل کابینت‌ها نیز جلوگیری می‌کند. از سوی دیگر باز ماندن درها به تدریج باعث افتادگی، لق شدن و صدا کردن آن‌ها هنگام باز و بسته شدن می‌شود.

در ضمن، هیچ وقت روی کابینت‌ها ننشینید؛ تعجب نکنید، خیلی از افراد عادت دارند به جای اینکه روی صندلی آشپزخانه بنشینند، از  کابینت به عنوان صندلی استفاده ‌کنند. این کار هم باعث لق شدن پایه‌های کابینت و در نتیجه خراب شدن زود هنگام آن‌ها می‌شود.

علاوه بر این، قسمت‌هایی از کابینت که فضای زیر آن خالی است نباید خیلی سنگین باشد؛ مثلاً روی کابینتی که زیرش ماشین لباسشویی را می‌گذارید به هیچ وجه نباید پر از ظرف و وسایل باشد.


منبع : جام جم









نويسنده : کدبانوی دیجیتالی ; ساعت ٩:٢٥ ‎ق.ظ روز شنبه ۱٥ فروردین ۱۳٩٤

چند نکته برای رفع بوی بد پا

برای رفع بوی بد پا چه باید کرد؟

1ـ همیشه بلافاصله بعد از ورود به خانه پاها خصوصا لای انگشتان را با آب و صابون بشویید و خوب خشک کنید. باقی ماندن رطوبت در لای انگشتان پا می‌تواند محیط مناسبی برای فعالیت مجدد باکتری‌‌ها فراهم سازد. شستشوی پاها با آب به تنهایی بی‌فایده است، چراکه آب نمی‌تواند ترکیبات بد بوی حاصله از قارچ‌ها و باکتری‌ها را از سطح پوست پاک کند. بهتر است همزمان با شستشوی پا، جوراب‌ها را نیز شسته و زیر نور مستقیم آفتاب خشک کنید.

2ـ سعی کنید کفش‌هایتان را در هوای آزاد قرار دهید تا داخل آن خشک شود. هفته‌ای یکبار کفی کفش‌ها را بشویید و برای حضور در اماکن مقدس ترجیحا از کفش‌های چرم منفذدار یا صندل (دمپایی)‌ استفاده کنید تا هوای داخل کفش قابل جابه‌جا شدن باشد. کفش‌های پلاستیکی و جوراب‌های تنگ می‌توانند تعریق را زیاد ‌کنند و موجب عود بیماری‌های قارچی شوند.

3ـ در هوای گرم برخی افراد در اماکن عمومی از پوشیدن جوراب خودداری می‌کنند. اگرچه این کار امکان تبادلات هوا و دما را در این عضو بیشتر کرده و باعث ایجاد آرامش می‌شود، اما خوب است بدانید استفاده از جوراب پاکیزه مانع ایجاد بوی نامطبوع پا و همچنین کفش‌ها شده و از همه مهم‌تر از نفوذ بسیاری از آلودگی‌های میکروبی به این عضو که درمان آن ممکن است سال‌ها به طول انجامد پیشگیری می‌کند. جوراب‌های نخی، سفید و تمیز، گزینه مناسبی برای تهویه مناسب و تعدیل دمای پا محسوب می‌شوند.

4 ـ در محیط‌هایی چون مساجد و زیارتگاه‌ها که افراد بی‌شماری تردد می‌کنند با پای برهنه راه نروید. زگیل کف پا، قارچ زیر ناخن و لای انگشتان، ترک و زخم پاشنه پاها و خارش انگشتان از جمله بیماری‌های شایعی هستند که به راحتی در اثر تماس پای برهنه با سطوحی که قبلا پاهای آلوده لمس کرده‌اند، منتقل می‌شود. علائم ابتلا به زگیل کف پا، ایجاد یک توده سفید یا قهوه‌ای در کف پاست که بسیار دردناک، مسری و عفونی است و به سختی درمان می‌شود. قارچ زیر ناخن باعث تغییر رنگ ناخن به رنگ زرد یا قهوه‌ای روشن شده و ناخن را شاخی و ضخیم می‌‌کند. زخم پاشنه پا می‌تواند یک عفونت قارچی باشد و موجب ترک پا و دردناک شدن این ناحیه شود. بیماری خارش انگشتان نیز در اثر آلوده شدن پاها به نوعی قارچ است که منجر به قرمزی، پوسته‌ریزی، ترک خوردن و گاهی خشکی بین انگشتان شده و گاهی با علائمی چون زخم و تاول به کف پا نیز سرایت می‌کند. در اثر پوشیدن کفش‌های کهنه و کثیف ممکن است این بیماری از طریق باکتری‌‌ها نیز عفونی شود.

5 ـ افراد مبتلا به دیابت باید در مکان‌های عمومی از جوراب‌های مناسب با کفی ضخیم استفاده کنند. این جوراب‌ها می‌توانند تا حدود زیادی از آلودگی، خراشیدگی و بریدگی پا جلوگیری و محافظت کنند.

6 ـ اگر فعالیت جسمانی طولانی داشته‌اید و طی روز موفق‌به شستشوی پاها و تعویض جوراب‌هایتان نشده‌اید، قبل از ورود به داخل مسجد، زیارتگاه یا نمازخانه محل کار خود، پاها خصوصا لای انگشتان را با آب و صابون بشویید و خوب خشک کنید و از وارد کردن پای خیس به داخل کفش خودداری کنید چراکه این کار علاوه بر مرطوب شدن لایه‌های درونی کفش و افزایش رشد باکتری‌ها و بیماری‌های قارچی می‌تواند مجدد پای شما را آلوده به باکتری‌های قدیمی کفش کند.

7 ـ همیشه یک جفت جوراب اضافه همراه داشته باشید تا بعد از گرفتن وضو، جوراب‌هایتان را تعویض کنید.

8 ـ هنگام وضو هرگز جوراب‌های کثیف را داخل جیب یا کیف خود نگذارید. چراکه این پوشش آلوده می‌تواند قارچ‌ها و باکتری‌های زیادی را به این محیط‌ها انتقال دهد. خوب است جوراب‌های آلوده را داخل یک کیسه نایلون قرار دهید.

9 ـ داخل کفش‌هایتان کفی‌های بوگیر و ضدعرق قرار دهید و برای رفع بوی بد پا از پودر گیاهان معطری چون گل محمدی، پوست نارنج، مریم‌گلی، آویشن، پونه، بهار نارنج و... استفاده کنید.

10 ـ اگر پاهایتان بعد از شستشو با صابون یا شامپو هنوز بوی نامطبوع می‌دهد با نظر پزشک از اسپری‌های خوشبوکننده یا ضدعرق مخصوص پا استفاده کنید. البته توجه داشته باشید برخی از ترکیبات موجود در ضدعرق‌ها حساسیت‌زا بوده و بعداز مصرف، علائمی چون سوزش، قرمزی، خارش و... ایجاد خواهند کرد. بنابراین بلافاصله پاهایتان را با آب و صابون شسته و مصرف این ترکیبات را قطع کنید.

11 ـ در صورت آلودگی پا یا نامطبوع بودن جوراب هرگز از اسپری‌های خوشبوکننده استفاده نکنید چراکه بوی ترکیبی حاصله بسیار آزاردهنده‌تر خواهد شد.

12 ـ برای کاهش بوی بد پا از آب و مایعات به وفور استفاده کنید و از مصرف قهوه، نوشابه و شکلات و غذاهای ادویه‌دار و تند بپرهیزید.

13 ـ اگر در نواحی با آب و هوای گرم و مرطوب (شرجی)‌ مثل جنوب یا شمال ایران زندگی می‌کنید و اگر دوران بلوغ را پشت سر می‌گذارید باید بیش از دیگران به بهداشت و پاکیزگی بدن خود رسیدگی کرده و در روز چند بار لباس خود را تعویض کنید. در دوران بلوغ به دلیل افزایش هورمون‌های جنسی ترشحات غدد در تمام بدن افزایش می‌یابد. 





کلمات کليدي :گوناگون و کلمات کليدي :بهداشت شخصی و کلمات کليدي :سلامت و کلمات کليدي :آرایشی بهداشتی




نويسنده : کدبانوی دیجیتالی ; ساعت ۱٢:٤٠ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ۱۳ اسفند ۱۳٩۳

   پنج نکته در استفاده از روغن‌های دست دوم

 


اگر به دلیل صرفه جویی یا هر دلیل دیگری، نمی‌خواهیم با یک بار مصرف کردن روغن آن را دور بریزیم، در این صورت چه کار باید بکنیم؟ به نکته‌های زیر دقت کنید:

 

1 - به محض اتمام سرخ کردن، حرارت را خاموش کنید.

2 - اجازه بدهید تا روغن سرد بشود.

3 - وقتی روغن سرد شد، آن را از صافی ریز عبور دهید و تصفیه کنید. سپس در ظرف شیشه‌ای بریزید و در ظرف را محکم ببندید تا هوا وارد آن نشود. از مخلوط کردن این روغن با روغن تازه خودداری کنید.

4 - این ظرف را در جای تاریک، ترجیحا در یخچال نگه داری کنید.
این روغن در یخچال ممکن است ظاهر ابرمانند پیدا کند که این حالت باید با خارج کردن آن از یخچال برطرف شود.

5 - با بروز نشانه‌های زیر روغن را دور بریزید: دیدن کف روی سطح روغن، تیره شدن روغن، بوی نامطبوع، عدم تشکیل حباب روی روغن، هنگامی که ماده غذایی را به داخل آن می‌اندازید و آخرین مورد این‌که، غیر روان بودن روغن، هنگام ریختن آن در ظرف.

البته با رعایت این نکته‌ها می‌توانید غذاهای سرخ کرده سالم تری تهیه کنید، اما همیشه به یاد داشته باشید که «سرخ نکردن از سرخ کردن بهتر است.»

 





کلمات کليدي :چند نکته مهم در پخت و پز و کلمات کليدي :گوناگون و کلمات کليدي :سلامت و کلمات کليدي :آشپزی




نويسنده : کدبانوی دیجیتالی ; ساعت ٢:٠٠ ‎ب.ظ روز شنبه ٢ اسفند ۱۳٩۳

   پنج نکته اساسی برای سرخ کردن سالم‌تر مواد غذایی


1 - قبل از این که مواد غذایی را به داخل روغن بیندازید، باید ابتدا روغن را تا درجه حرارت مناسبی گرم کنید (مثلا تا حدود190 درجه سانتی‌گراد).

در این حرارت، در سطح مواد غذایی، سریع یک لایه محافظ شبیه به یک لایه عایق تشکیل می‌شود که باعث می‌شود روغن نتواند از ماده غذایی عبور کند و ماده غذایی فقط با حرارت غیرمستقیم و با هدایت گرمایی از این عایق، پخته و سرخ شود.
اگر روغن تا این درجه حرارت مشخص داغ نشده‌باشد، قبل از این‌که لایه عایق تشکیل شود، روغن به درون غذا نفوذ می‌کند و باعث می‌شود غذا حالت روغنی(گریسی) پیدا کند. اگر هم روغن زیادتر از حد داغ شود، این لایه محافظ می‌سوزد و از بین می‌رود.

2 - نکته بعدی این که همیشه اول روغن را هفت تا هشت درجه بیشتر از حرارت سرخ کردن (190 درجه سانتی‌گراد) داغ کنید، زیرا اضافه کردن غذا به روغن باعث می‌شود حرارت روغن چند درجه پایین بیاید. توجه داشته باشید که اگر این حرارت از هفت تا هشت درجه بیشتر شود، به ساختمان مولکولی روغن آسیب می‌رساند.


3 - قبل از سرخ کردن به غذا نمک نزنید. نمک نقطه دود روغن را پایین می‌آورد و باعث می‌شود زودتر تخریب شود. هم‌چنین، نمک باعث می‌شود رطوبت در سطح غذا جذب شود و وقتی غذا به داخل آن اضافه می‌شود، روغن به بیرون پاشیده شود.


4 - از ظرف‌های آلومینیومی برای سرخ کردن غذا و نگه‌داری روغن استفاده نکنید. نمک به‌کار رفته در غذا، ظروف آلومینیومی را خراب می‌کند و باعث می‌شود آلومینیوم وارد روغن شود که مسمومیت‌زاست. ظروف آهنی و مسی هم به درد این کار نمی‌خورند، چون روند تخریب روغن را تسریع می‌کنند.
سبزی‌های منجمد را وقتی هنوز یخ زده‌اند، سرخ کنید تا کمتر روغن را به خود جذب کنند. (بیشتر ما تصور می‌کنیم بهتر است بگذاریم کاملا ماده غذایی از حالت انجماد خارج شود، بعد آن‌ را بپزیم.)


5 - یک کار اشتباه دیگر این است که کوهی از مواد غذایی را در تابه پر از روغن تلنبار کنید. این کار حرارت روغن را می‌گیرد. به این ترتیب، قبل از آن که آن لایه عایق مفید تشکیل شود، روغن داخل غذا نفوذ می‌کند و غذا را چرب می‌کند. ترد نشدن خوراکی‌هایی که در چنین‌تابه‌هایی انباشته شده‌اند، به همین دلیل است.





کلمات کليدي :چند نکته مهم در پخت و پز و کلمات کليدي :گوناگون




نويسنده : کدبانوی دیجیتالی ; ساعت ۸:٤٠ ‎ق.ظ روز یکشنبه ۱٩ بهمن ۱۳٩۳

نحوه تمیز کردن یخچال

برای تمیز کردن یخچال نیازی به مواد شیمیایی و بوگیرها نیست. مواد غذایی و طبقات یخچال را بیرون آورید. مقداری نمک را داخل تقریبا 4 لیتر آب گرم حل کنید و با استفاده از یک اسفنج داخل یخچال را تمیز کنید. نگران خط افتادن یخچال نباشید چون این محلول ساینده نخواهد بود.





کلمات کليدي :دانستنیهای لازم برای خانه و آشپزخانه و کلمات کليدي :شست و شو و کلمات کليدي :تمیز کردن یخچال و کلمات کليدي :نگهداری مواد در یخچال




نويسنده : کدبانوی دیجیتالی ; ساعت ٢:٠٠ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ۸ بهمن ۱۳٩۳

 نحوه شست و شوی پلیور
پلیورها معمولاً با جنس های پشم، آکریلیک، آنقوره، لمزوول و... در بازار وجود دارند. این گونه لباس ها باید فقط با دست شسته شوند و برای شستن آن ها هرگز نباید از ماشین لباس شویی استفاده شود. مدت زمان شستن باید کوتاه و آب کشی آن باید ملایم و آرام باشد، آب اضافی را بگیرید و حتماً در سطحی صاف خشک کنید.








نويسنده : کدبانوی دیجیتالی ; ساعت ۱:٥٧ ‎ب.ظ روز شنبه ٦ دی ۱۳٩۳

کپک در رب گوجه فرنگی

خیلی وقت‌ها وقتی روی مواد غذایی‌ای مانند رب کپک می‌بینیم، از خودمان می‌پرسیم آیا این خوراکی هنوز هم قابل مصرف است؟ معمولاً بعضی از خانم‌های خانه برای ماندگاری بهتر رب گوجه‌فرنگی و پیشگیری از کپک زدن، آن را در فریزر می‌گذارند ولی این کار درست نیست. در بسیاری از موارد، ایجاد آلودگی‌ها و کپک‌ها اجتناب‌ناپذیر است و به دلیل عوامل ثانویه به وجود می‌آیند. یکی از راهکارها برای رها شدن از شر کپک‌ها، این است که از هر نوع ماده غذایی، مقدار کمی بخریم، مثلاً قوطی‌های کوچک‌تر رب گوجه‌فرنگی را انتخاب کنیم و حتماً قبل از باز کردن درشان، به مدت کوتاهی آن‌ها را با آب جوش حرارت دهیم تا مقدار آلودگی موجود در سطح در قوطی کمتر شود.

ظرف نگهداری رب باید متناسب با حجم رب گوجه‌فرنگی باشد و حتماً بعد از مصرف لازم است روی آن پوششی مناسب قرار داد تا قارچ‌ها نتوانند روی سطح رب رشد کنند. از آنجا که امکان آلودگی و وجود کپک در مواد غذایی‌ای که در حجم زیاد تهیه می‌شوند، بسیار زیاد است، اگر رب گوجه‌فرنگی را به مقدار زیاد تهیه می‌کنید، حتماً بعد از باز شدن در ظرف اصلی، رب را در ظروف کوچک و دردار، تقسیم‌بندی و نگهداری کنید.

رطوبت هم یکی از عوامل موثر در ایجاد کپک است، بنابراین حتماً از قاشق تمیز و خشک که آلودگی کمتری دارد، برای برداشتن رب استفاده کنید. جالب است بدانید در گذشته بسیاری از خانم‌ها برای نگهداری بهتر رب گوجه‌فرنگی سطح آن را با یک لایه روغن می‌پوشاندند. با این روش اکسیژن‌رسانی متوقف و از تشکیل کپک جلوگیری می‌شود.

گرچه یکی از روش‌های مناسب نگهداری مواد غذایی، قرار دادن آن‌ها در یخچال است، اما رشد بسیاری از باکتری‌ها و قارچ‌ها در دمای یخچال فقط کند می‌شود نه متوقف بنابراین در یخچال هم مواد غذایی را در مدت زمان مشخص می‌توان نگه داشت.

اگر ماده غذایی‌ای کپک زد، اصلاً نباید آن را مصرف کرد زیرا حتی برداشتن یک لایه از کپک کمکی به سالم ماندن آن نمی‌کند، چون علاوه بر سم‌هایی که به وسیله قارچ در ماده غذایی تولید شده و در لایه‌های پایینی نفوذ کرده، اسپور (هاگ) قارچ‌ها هم داخل خوراکی کپک‌زده وارد شده است. اسپور قارچ‌ها، با چشم غیرمسلح قابل‌مشاهده نیست و ماده سمی هم فقط با انجام آزمایش‌های خاصی قابل‌تشخیص است. نباید فکر کنیم چیزی که دیده نمی‌شود، نمی‌تواند به ما آسیبی برساند.

منبع همشهری

 





کلمات کليدي :دانستنیهای لازم برای خانه و آشپزخانه و کلمات کليدي :گوناگون و کلمات کليدي :سلامت و کلمات کليدي :آشپزی




نويسنده : کدبانوی دیجیتالی ; ساعت ٩:۱۸ ‎ق.ظ روز یکشنبه ٢۳ آذر ۱۳٩۳

از سر رفتن غذا جلوگیری کنید


 
این مورد برای همه ما اتفاق افتاده است: قابلمه غذا را روی اجاق گاز می گذاریم؛ شعله زیر آن را زیاد می کنیم و با خود می گوییم چند دقیقه دیگر به آن سر می زنم اما فراموش می کنیم و ناگهان غذا سر می رود. برای اجتناب از مواجه شدن با چنین موقعیتی و کثیف شدن اجاق گاز یک خلال دندان را به طور افقی بین در و قابلمه قرار دهید. با ایجاد این فضای کوچک بخار از قابلمه به تدریج خارج می شود و از سر رفتن غذا جلوگیری می شود.





کلمات کليدي :دانستنیهای لازم برای خانه و آشپزخانه و کلمات کليدي :چند نکته مهم در پخت و پز و کلمات کليدي :آشپزی و کلمات کليدي :گوناگون




نويسنده : کدبانوی دیجیتالی ; ساعت ۸:٢٧ ‎ق.ظ روز یکشنبه ۱٦ آذر ۱۳٩۳

  نحوه نگهداری و مراقبت از پارکت

پارکت نیاز بە مراقبت بسیاری دارد. بنابر این یادگیری طرز تمیز کردن و محافظت از آن در جلوگیری ‌‌‌‌‌‌‌‌‌از آسیب و خرابی دارای اهمیت است.

جنس پارکت از چوب بوده و معمولا دارای طرح خاصی است. در دکوراسیون سنتی و کلاسیک زیباست و در دکوراسیون مدرن نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

بهترین راه برائ محافظت از کف‌های پارکت شده، کشیدن جاروبرقی یا جارو زدن عادی بە صورت هفتگی و جلوگیری از جمع شدن کثیفی و گرد و غبار است.

قبل از طی زدن، با جارو آشغال و گرد و غبار را تمیز کنید. طی را فقط در حد نم مرطوب کنید. آن را خیس نکنید. آب اضافی، پارکت را خراب می‌کند. قبل از استفاده از طی، آن را فشار داده، مطمئن شوید آب از آن نمی‌چکد.

فقط از شوینده‌ها و پاک‌کننده‌های مخصوص پارکت استفاده نمایید.

لمینت‌ها را هم می‌توانید خودتان پلیش بزنید. برائ این منظور از پاک‌کننده‌های دارای پولیش استفاده کنید. برائ پلیش زدن، از طی‌های حوله‌ای یا دستمال نرم استفاده کنید.

از آن جا کە پارکت‌ها بسیار ظریفند، لازم است از آن‌ها در برابر خراشیدگی و کثیفی محافظت کنید.

فرش، قالیچه و پادری؛ آن‌ها را در برابر کثیفی و غبار حفظ می‌کنند.

وصل کردن محافظ‌های لاستیکی بە پایه مبل‌ها، مانع خراشیدگی آن‌ها می‌شود. مبل‌ها را روی پارکت نکشید.

کفش‌های پاشنه بلند و پنجه حیوانات خانگی نیز سبب خراش سطح پارکت می‌شوند.

بهتر است در نقاط پرتردد از فرش استفاده کنید و کفش‌ها را خارج درآورید.









نويسنده : کدبانوی دیجیتالی ; ساعت ۸:٥۳ ‎ق.ظ روز سه‌شنبه ٢٧ آبان ۱۳٩۳

اگر ترشی کپک زد...

بحث آلودگی ترشی‌ها به کپک زدن آن‌ها برمی‌گردد. زمانی که شما کپک را روی ترشی مشاهده کردید، باید بدانید که این کپک قابل‌مشاهده، از میلیون‌ها یا حتی میلیاردها میسلیوم کپک تشکیل شده است.

از این رو، خریدن یا خوردن این نوع ترشی به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود. از آنجا که مصرف‌کننده خانگی قدرت تشخیص بیماری‌زا بودن یا نبودن کپک‌ها را ندارد، باید هر نوع مواد غذایی کپک‌زده را کاملا دور بریزد. ترشی هم حاوی سرکه مایع است و امکان انتشار کپک‌های بیماری‌زا در تمام آن وجود خواهد داشت.

نکته دیگر هم اینکه طعم و بوی ترشی در موارد زیادی می‌تواند نشان‌دهنده سالم و تازه بودن یا نبودن آن باشد.





کلمات کليدي :دانستنیهای لازم برای خانه و آشپزخانه و کلمات کليدي :سلامت و کلمات کليدي :گوناگون و کلمات کليدي :چند نکته مهم در پخت و پز




نويسنده : کدبانوی دیجیتالی ; ساعت ٩:٤۱ ‎ق.ظ روز شنبه ۱٧ آبان ۱۳٩۳

نحوه جلوگیری از کپک زدن آبغوره و آبلیمو 


نگذار آب‌غوره‌ات کپک بزند

آب‌لیمو و آب‌غوره از آن دسته مواد غذایی است که اگر به درستی نگهداری نشود، خیلی زود کپک می‌زند و غیرقابل استفاده می‌شود. راه جلوگیری از کپک زدن آن را در ادامه بخوانید.

کارشناسان مواد آشامیدنی و بهداشتی، می‌گویند پس از اینکه آب‌لیمو و آب‌غوره را داخل شیشه ریختید، بهتر است شیشه را داخل آب جوش قرار دهید تا آنزیم و باکتری‌های موجود در آن، از بین برود. با انجام این کار، قارچ‌ها امکان رشد را از دست می‌دهند و در نتیجه احتمال کپک زدن این مواد هم کاهش چشم‌گیری می‌یابد. آب‌لیمو یا آب‌غوره را باید حتماً داخل شیشه تمیز بریزید و تا نزدیکی لبه ظرف پر کنید. بهتر است به مقدار خیلی کم لبه شیشه را خالی بگذارید و سپس درپوشی روی آن قرار دهید تا با ایجاد خلأ، اکسیژن به داخل محصول راه نیابد و جایی برای رشد کپک‌ها وجود نداشته باشد.

یادتان باشد که مصرف مواد غذایی کپک‌زده خیلی خطرناک است زیرا قارچ‌ها، سم‌هایی ترشح می‌کنند که گاهیسرطان‌زا هستند

در نگهداری آب‌لیمو و آب‌غوره این نکته را هم باید گفت که قرار دادن این مواد در آفتاب، باعث ایجاد تغییرات شیمیایی در آن‌ها می‌شود. ویتامین c موجود در آب‌لیمو یا آب‌غوره، به نور و حرارت حساس است و در برابر نور آفتاب از بین می‌رود؛ بنابراین باید از قرار دادن این مواد در مقابل نور آفتاب به طور جدی خودداری شود.

از ظروف پلاستیکی یا بطری‌های آب معدنی برای نگهداری آب‌لیمو استفاده نکنید؛ زیرا مواد اسیدی موجود در آب‌لیمو می‌تواند با دیواره ظروف پلاستیکی فعل و انفعالات نامطلوبی ایجاد کند و سمی و سرطان‌زا شود. برای نگهداری آن‌ها از ظروف شیشه‌ای استفاده کنید و بهتر است این ظروف شیشه‌ای، تیره باشند تا کمتر نور را از خود عبور دهند.





کلمات کليدي :دانستنیهای لازم برای خانه و آشپزخانه و کلمات کليدي :گوناگون و کلمات کليدي :سلامت و کلمات کليدي :چند نکته مهم در پخت و پز




نويسنده : کدبانوی دیجیتالی ; ساعت ۸:۳۸ ‎ق.ظ روز یکشنبه ٦ مهر ۱۳٩۳

نحوه سفید کردن دندانها

عمدتا از دست دادن رنگ دندانها به دلیل مصرف نوشیدنی ها مانند چای و قهوه است. افرادی که عادت به سیگار کشیدن دارندبیشتر اسیب پذیرن به تغییر رنگ دندانها . این عمدتا به دلیل محتوای نیکوتین موجود در تنباکو هست که باعث تغییر رنگ دندانها است.

 

بدست آوردن دندانهای سفیدتر چندان مشکل نیست . داروهای خانگی وجود دارد که بدون هزینه به شما کمک خواهد کرد دندانهای خود را سفید نگه دارید.


 

سفید کردن دندانها با کمک نمک

نمک طعام به دعنوان ۱ عامل سفید کننده خوب شناخته شده و از این رو می تواند در سفیدکردن دندانها به شما کمک کند. مالیدن نمک طعام بر روی دندانهای خود در برخی از زمانها و  انجام این کار بطور منظم قطعا به شما برای به‌دست آوردن دندانهای سفید تر کمک خواهد کرد.

 

سفید کردن دندانها با جوش شیرین

هیچ چاره دیگری بهتر از درمان خانگی مانند جوش شیرین وجود ندارد .می تونید برای چند هفته این کار را انجام بدهید و نتایج خوبی بدست آورید و یا با خمیر دندان بدون فلو راید خود مخلوط کرده و بکار ببندید.

 

سفید کردن دندانه با هویج خام

 هویج خام درمان خانگی خوبی برای سفید کردن دندانها می‌باشد. برای این کار هویج خام را حتی میتوانید رنده کنید و یا خود هویج بخورید و یا بر روی دندانهای خود بمالید و نتیجه فوری آن را ببینید . این روش یکی از ساده ترین داروهای خانگی برای سفید کردن دندان‌هاست.

 

سفید کردن دندانها با ابلیمو

یکی از بهترین راههای دندان سفید به دندان کشیدن اب لیمو ترش یا شیرین که پرزهای ان همانند نخ دندان عمل میکند . لیمو عامل سفید کننده خوبی است و کمک می‌کند نسبت به قبل دندانهای سفیدتری داشته باشید.

 

سفید کردن دندانها با استفاده از فراورده های لبنی سالم و طبیعی

شما می توانید دندانهای خود را با اضافه کردن محصولات لبنی سالم و طبیعی در رژیم غذایی، سفید نگه دارید. فراورده های لبنی از قبیل پنیر، ماست و شیر. لبنیات حاوی اسید لاکتیک است که می تواند دندانهای شما را سفید و از بیماریهای لثه جلوگیری به عمل آورد.

 

سفید کردن دندانها با خاکستر چوب

خاکستر چوب سخت واقعا می‌تواند درمان موثری برای سفید کردن دندانها باشد. شما می توانید خاکستر چوب را به خمیردندان بدون فلوراید خود اضافه و یا بدون خمیر بر روی دندان مالش دهید. با این حال اگر حساسیت یا مشکل لثه داشتید از مصرف آن خودداری کنید.

 

سفید کردن دندانها با محدود کردن مصرف چای

نوشیدنیهای گرم مانند چای و قهوه  مهم‌ترین دلیل تغییر رنگ دندانهاست.  با محدود کردن چای و قهوه شما قطعا قادر خواهید بود دندانهای سفید خود را حفظ کنید.

 

سفید کردن دندانها با ترک سیگار

سیگار کشیدن یکی از دلایل عمده تغییر رنگ دندانهاست . بنابراین اگر شما عادت به مصرف سیگار دارید بهتر است در اسرع وقت ترک کنید. انجام این کار علاوه بر کمک به داشتن دندانهای سفیدتر و تمیزتر از بیماریهایی که در اثر مصرف سیگار بوجود میایند نیز پیشگیری به عمل می‌آورد.

 

پودر زردچوبه

از زردچوبه بصورت پودر درشت و اضافه کردن نمک و آبلیو به عنوان یک خمیر دندان گیاهی استفاده کنید . انجام این کار برای ۱ هفته  و ادامه ۳ بار در هفته نتایج خوبی بدست می‌دهد.

 

پوست درخت گردو

پوست درخت گردو را میتوان خرد و اسیاب کرد و برای مسواک زدن با خمیر دندان خود بکار برد . این کار می‌تواند هر روز انجام شود و برای حفظ سفیدی دندان و پیشگیری از تشکیل پلاک بر روی دندانها بسیار موثر است.

 

 

سفید کردن دندانها با استفاده از توت فرنگی

مالیدن توت فرنگی بر روی دندانها یا اعمال ان بطور مستقیم در سفیدی دندانها موثر است.





کلمات کليدي :طریقه پاک کردن واز بین بردن انواع لکه ها و کلمات کليدي :سلامت و کلمات کليدي :بهداشت شخصی و کلمات کليدي :شست و شو




نويسنده : کدبانوی دیجیتالی ; ساعت ٧:٤٢ ‎ق.ظ روز یکشنبه ۳٠ شهریور ۱۳٩۳

  نحوه تمیز کردن پشت یخچال

پشت یخچال را تمیز نگاه دارید. برای پاک کردن این قسمت، دو شاخه یخچال را بیرون آورید و دستگاه را کمی جلو بکشید. به وسیله ی جاروبرقی گرد وغبار پشت یخچال را بزدایید. به این ترتیب دستگاه بهتر کار می کند و عمر بیشتری خواهد داشت.









نويسنده : کدبانوی دیجیتالی ; ساعت ٩:٠٠ ‎ق.ظ روز دوشنبه ۱٠ شهریور ۱۳٩۳

  نحوه تمیز کردن جدار وسایل برقی

قسمت بیرونی دیواره های وسایل برقی را بعد از پاک کردن با دستمال مرطوب، به  وسیله پنبه آغشته به الکل صنعتی براق و تمیز کنید.









نويسنده : کدبانوی دیجیتالی ; ساعت ۸:٠٥ ‎ق.ظ روز شنبه ۱ شهریور ۱۳٩۳

نحوه از بین بردن زردی لوازم خانگی

برای از بین بردن زردی لوازم خانگی سفید (از جمله ماشین لباسشویی، یخچال و آب میوه گیری)، محلولی از نصف پیمانه مایع سفید کننده، نصف پیمانه  جوش شیرین و چهار پیمانه آب گرم را با اسفنج روی سطح مورد نظر بمالید. پس از ده دقیقه، در صورت امکان محل را آبکشی و یا با دستمال مرطوب پاک کنید.